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Que faire avec des blancs d’oeufs ?

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Comment utiliser les blancs d’oeufs qui restent après avoir fait une crème anglaise, une glace à la vanille ou un autre dessert qui ne contient que les jaunes d’oeufs ?

Voici quelques idées faciles pour les écouler dans des desserts gourmands

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Pavlova aux fruits rouges

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Financiers

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Macaroné du Poitou

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Biscuits blanc d’oeuf

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Gâteau aux framboises et aux blancs d’oeufs

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Financier géant léger aux framboises

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Pavlova aux kiwis, clémentines et grenade

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Bouchées aux amandes

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Mille feuilles Nantais

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Mousse au chocolat aux framboises

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Mousse au citron

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Cassata aux raisins frais

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Pneu

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Financiers aux framboises

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Financiers aux mûres

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Financiers à la fraise

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Gâteau aux cassis, framboises et blancs d’oeufs

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Sapins de Noël sur mousses au chocolat

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Mousse à la ricotta et au chocolat

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Cheesecake à la mousse au chocolat et aux fraises

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Amaretti aux marrons et au rhum

Une recette publiée par Martine le 8 février 2019.

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