Topinambour

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Noix de pétoncles et boudin aux topinambours et noisettes

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Soupe aux topinambours et noisettes

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Soupe de courge butternut aux topinambours

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Cailles flambées au cointreau, légumes de saison et quinoa

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Crème de topinambours

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Soupe de topinambours et truite fumée

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Soupe de topinambours et fanes de radis