Gaufres au jambon, petits pois et comté
Pas besoin de prévoir autre chose pour l’apéro car les gaufres sont assez copieuses ou alors, sautez l’entrée.
Si vous en avez de trop, congelez-les. Vous les mettrez au four, départ à froid, programmation 180° pendant dix minutes. Vous verrez, elles seront redevenues très croquantes, aussi bonnes que quand elles sortent du gaufrier et meilleures que si vous ne les servez pas tout de suite après les avoir enlevées du gaufrier.
À propos de cette recette
- 30 minutes
- 20 minutes
- healthy
- 6/8 personnes
Liste des ingrédients
Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs et montez ces derniers en neige.
Avec un petit batteur, mélangez la farine tamisée avec le bicarbonate, la pincée de sel, les jaunes d’oeufs, le lait et le beurre.
Coupez le jambon en dés.
Râpez grossièrement le comté ou coupez-le en petits morceaux et mélangez-le avec le jambon.
Ajoutez les petits pois, le comté et le jambon dans la pâte.
Intégrez délicatement au mélange les blancs en neige.
Réservez la pâte au frigo jusqu’au moment où vous ferez les gaufres
Pour la réalisation des gaufres, suivez les instructions indiquées pour votre gaufrier (pour le mien, c’est 3 minutes 45 de cuisson).
Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs et montez ces derniers en neige.
Avec un petit batteur, mélangez la farine tamisée avec le bicarbonate, la pincée de sel, les jaunes d’oeufs, le lait et le beurre.
Coupez le jambon en dés.
Râpez grossièrement le comté ou coupez-le en petits morceaux et mélangez-le avec le jambon.
Ajoutez les petits pois, le comté et le jambon dans la pâte.
Intégrez délicatement au mélange les blancs en neige.
Réservez la pâte au frigo jusqu’au moment où vous ferez les gaufres
Pour la réalisation des gaufres, suivez les instructions indiquées pour votre gaufrier (pour le mien, c’est 3 minutes 45 de cuisson).
kekeli
4 août 2021 at 6 h 08 minTes gaufres sont superbes !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
4 août 2021 at 7 h 41 minMerci Kekeli, bisous et bonne journée
Plume et Prose
4 août 2021 at 9 h 23 minElle sont absolument sublimes tes gaufres oh la la
Martine Pineau • Post Author •
5 août 2021 at 22 h 11 minMerci beaucoup 🙂
delphine
4 août 2021 at 9 h 27 minOh extra quelle bonne idée tes gaufres me donnent très envie
Belle journée
Martine Pineau • Post Author •
5 août 2021 at 22 h 12 minJe te comprends Delphine 🙂 Bonne soirée
Natalia
4 août 2021 at 10 h 13 minElles sont superbes ! Pour moi, c’est plus pour le dîner avec une salade verte :-).
Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
5 août 2021 at 22 h 13 minOui, c’est parfait en diner. Tes puces adoreront 🙂 Bisous Natalia
Brigitte / Les filles à table
4 août 2021 at 17 h 41 minJe ne pense jamais à en faire, et pourtant c’est bien bon !! Bisous
Martine Pineau • Post Author •
5 août 2021 at 22 h 17 minOui, il y a des plats comme cela. Bon, mon post fera peut être remonter l’idée 🙂 Bisous
Marion
15 août 2021 at 5 h 49 minDes gaufres bien complètes et originale ! Je les verrai bien en plat avec une salade.