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Kilomètre-0
Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Toutes les recettes de Kilomètre-0
Brochettes de porc type souvlaki, frites de pommes de terre au four
Gâteau de semoule à la ricotta et au citron
Carottes au four
Salade de pâtes aux betteraves, radis roses, noix de pétoncles et crevettes
Mise à l’honneur 56
Champignons portobello farcis aux épinards et à la fêta
Fondant au chocolat, très chocolat
Quiche bolognaise
Croquettes de sarrasin aux petits pois et emmental
Gâteau de carottes aux orties et aux noisettes
Taboulé de chou fleur au saumon frais
Gâteau italien de Pâques à la crème et aux cerises amarene
Tourte de Pâques
Naans au fromage fondant
Fudge au chocolat spécial Pâques
Joues de lotte à la créole ou presque
Fondant baulois de Viviane
Brioche de Pâques bulgare (kozounak)
Tarte aux blettes et au jambon
Cookies à la farine de blé et de noix de coco et aux palets de chocolat
Financiers aux pépites au chocolat et ganache (tigrés de Cyril Lignac)
Pizza jambon, emmental et oeufs
Gâteau au chocolat nid de Pâques
Galette aux saint jacques et aux champignons
Mise à l’honneur 55
Fondant baulois
Mijoté de porc aux carottes nouvelles
Salade de chou, carottes, ananas et cranberries
Nocciolini
Gâteau fondant à la rhubarbe
Soupe de lentilles à la fêta
Salade de cresson aux carottes nouvelles, avocat et crevettes
Gâteau du matin aux amandes, deux farines (petit épeautre et pois chiche) et cranberries
Joues de porc aux champignons et pruneaux cuites dans du jus de pomme
Daurade royale aux galettes d’épinards
Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental
Salade de pâtes aux betteraves et radis roses
Gâteau fondant aux pommes
Quiche aux blettes et à la fêta
Gnocchi aux épinards et à la mozzarella
Salade de magret séché de canard à la mangue et figue au foie gras
Fondant au chocolat spécial Pâques
Chakchouka aux crevettes et aux œufs
Toutorange, gâteau réalisé dans un blender
Le meilleur cassoulet, recette de Pierre Perret
Fondant aux pommes et tofu soyeux
Briks aux champignons et emmental
Crème de fêta et pistaches, carottes au four
Taboulé aux pois cassés, aux pâtes, petits pois, crevettes et pétoncles
Madeleines au citron
Pizza blanche aux ravioles
Fouace nantaise
Coulommiers au miel et aux noix
Poissons au légumes d’hiver, type potée
Porc au miel et au gingembre, recette médiévale
Poulet mijoté à la sauce au curry et crème de coco
Fondant à l’orange
Velouté de chou fleur aux pétoncles
Gâteau du matin à la farine d’amandes et de petit épeautre et aux myrtilles séchées
Salade d’endives aux lardons, avocat, pomme et comté
Bottereaux, beignets du pays nantais, recette familiale
Rougail végétarien
Pâtes aux épinards et à la ricotta
Panna cotta au coulis de mangue
Salade de pommes de terre aux oranges, cresson et noix saint jacques
Patates douce cuites au four, pourpier et grenade
Betteraves aux oeufs pochés
Poulet Gaston Gérard
Gâteau du matin à la compote de pommes, noix et oranges
Paupiettes de lotte aux oignons et aux pommes
Salade de lentilles aux pois chiches, poireaux et betteraves
Fondant aux amandes et à la confiture d’orange
Pâtes à la saucisse et à la ricotta
Tarte mangue, coco, mascarpone
Buddha bowl d’hiver vitaminé
Galettes aux saint jacques et légumes d’hiver
Chou frisé en salade
Niflettes
Salade de lentilles aux carottes et à l’avocat
Biscuits torsadés gourmands
Poêlée de dinde aux blettes, sauce au curry
Aebleskiver, crêpes danoises
Quiche aux boudins et pommes
Mise à l’honneur 54
Galettes de lentilles
Parmentier au butternut et panais
Far aux pruneaux
Saucisses au blé et aux légumes d’hiver
Salade de saint jacques aux pistaches et à la grenade
Crêpes tourbillon très chocolat
Pâtes au chou et potimarron
Tarte au camembert et aux graines de grenade
Gâteau au chocolat et à la ricotta
Coquilles saint jacques aux champignons et à la béchamel
Feuilletés au pomme et au boudin
Soupe de chou fleur au lard
Biscotti
Salade de crevettes, mâche et grenade
Blanc manger coco amandes
Gaufres salées aux épinards garnies à la truite fumée
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