Recettes – Kilomètre-0

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Gâteau de crêpes aux épinards et à la ricotta

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Bar au chou rouge

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Soupe aux lentilles corail, coco et épinards (dahl soupe)

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Gratin de choux de Bruxelles aux pommes

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Pintade au rhum et à l’orange

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Gâteau renversé aux clémentines

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Salade de tofu aux carottes râpées et noix

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Beignets express à la ricotta

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Cookies aux spéculoos

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Céleri branche confit aux amandes et aux œufs

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Soupe de céleri aux châtaignes et noix

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Ragù de saucisses à la polenta

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Gratin de ravioles aux épinards et au parmesan

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Fondant gourmand aux lentilles corail, rhum et citron

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Mise à l’honneur 60

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Galette des rois à la frangipane, aux pistaches et cerises confites

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Salade de boulgour aux clémentines, cranberries, noix de pécan et oeuf poché

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Gâteau du matin sans gluten aux pistaches et cerises

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Soupe de butternut aux lentilles, pain perdu au fromage

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Daurade poêlée aux carottes

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Galette des rois à la crème de châtaignes et d’amandes

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Sot l’y laisse à l’italienne

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Cake au jambon et à la fourme d’Ambert

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Poêlée de châtaignes au chorizo et aux saint jacques.

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Soupe de butternut aux pommes de terre et chorizo

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Tarte salée au sarrasin, potimarron, épinards et feta

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Biscuits craquelés à la pâte à tartiner

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Pâte brisée au sarrasin très croustillante

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Blanquette de tofu aux légumes et champignons

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Soupe de céleri rave aux pruneaux

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Pintade au chou frisé

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Cake au persil, roquette et parmesan

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Soupe aux oignons

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Truffes crème de châtaignes et chocolat

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Truite fumée à la crème de chèvre, blinis maison

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Zelnik aux poireaux

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Joue de boeuf et polenta au café

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Gâteau du matin festif aux myrtilles séchées et pistaches

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Cake au persil et aux noix

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Soupe de cresson, œuf poché

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Salade d’hiver aux crevettes et fruits

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Rôti de lentilles aux champignons et châtaignes

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Salade de mesclun, saint jacques, clémentine et grenade

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Soupe de carottes et radis noirs

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Blinis facile au boudin noir et aux pommes

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Bûche à la mousse au chocolat et au rhum

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Pizza de chou fleur pois cassés et grenade

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Cheesecake aux griottes et aux pistaches

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Crème de brocolis et patates douces aux lentilles

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Pommes de terre aux œufs

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Rougail facile et rapide

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Sapins de brie aux fruits secs

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Diamants à la noix de coco

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Sanglier aux cèpes et aux olives

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Langouste grillée au beurre blanc à la mangue

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Roulé aux épinards garni de fromage échalote ciboulette et d’oeufs durs

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Soupe aux carottes, brocolis et fanes de radis, saint jacques et fromage râpé

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Coquilles de Noël

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Rôti de noix

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Salade de betteraves aux haricots blancs et à la feta

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Parmentier de canard et de cèpes

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Gâteau du matin aux pistaches et aux cranberries

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Crinkle à la patate douce et à la fêta

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Croquants aux amandes, tomates séchées et olives

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Homard au beurre de clémentine

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Angel cake aux pralines

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Gâteau du matin aux farines de blé ancien, de pois chiches et de sarrasin, aux bananes et pépites de chocolat

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Velouté de chou fleur au lait de cajou et cacahuètes

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Carrément fondant

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Confit de canard au chou rouge et aux pommes

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Trifle aux poires et aux noisette grillées

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Tagliatelles de petit épeautre aux cèpes, brocolis et tofu mariné à la japonaise

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Brioche russe

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Mise à l’honneur 59

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Légumes d’hiver rôtis, lentilles et sauce au tahini

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Tarte poire chocolat

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Salade de betteraves, noix et fêta

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Tarte aux poires et à la fourme d’Ambert

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Pintade aux légumes d’automne

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Soupe de chou fleur et chou romanesco aux lentilles

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Terrine de pommes caramélisées

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Fondant chocolat châtaignes

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Feuilleté craquant au coulis de poivron

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Gratin de coquillettes aux cèpes et au jambon de Parme

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Dahl de pois cassés aux épinards (recette n°2)

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Pâtes aux brocolis et lardons

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Gâteau du matin aux amandes, deux farines (petit épeautre et lupin) et bananes

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Briks aux épinards, champignons, noix et fromage

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Velouté de chou fleur à la patate douce et au maïs

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Galette bretonne aux pommes

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Gâteau du matin à la farine de petit épeautre, de pois chiche, à la noix de coco et aux bananes

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Tarte aux prunes du congélateur

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Cocotte de pommes de terre au potimarron et aux oeufs

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Tarte au maugin

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Galette de pommes de terre aux cèpes et au parmesan

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Sbriciolata fourrée à la ricotta et pépites de chocolat

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Salade de chou rouge au merlu

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Compote de pommes vanille maison toute simple

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Gâteau du matin à la confiture de prunes