Tarte tomates ricotta

Une recette facile pour profiter des grosses tomates cerises. J’adore celles-ci pour leur forme et leur goût !

Photo de recette de tarte tomate, ricotta, été, facile, légère de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

30 minutes
40 minutes
4 personnes

Liste des ingrédients

Préparez la pâte brisée croustillante.

Étalez-la dans un moule préalablement beurré et réservez-la au frigo.

Dans un bol, battez les oeufs, la ricotta, le sel, le poivre et le basilic ciselé.

Répartissez ce mélange sur le fond de tarte.

Répartissez les tomates cerises entières.

Enfournez 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Pour savoir si la tarte est cuite, enfoncez un couteau dans la pâte, la lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Servez avec une salade de saison.

2

Dans un bol, battez les oeufs, la ricotta, le sel, le poivre et le basilic ciselé.

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Répartissez ce mélange sur le fond de tarte.

Répartissez les tomates cerises entières.

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Enfournez 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Pour savoir si la tarte est cuite, enfoncez un couteau dans la pâte, la lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Servez avec une salade de saison.

Août,Juillet,Juin,Octobre,Septembre,Automne,Eté,Quiches, tartes et Cie,Légumes,Plats avec du fromage,Plats avec des oeufs
16 commentaires
  1. Michelle
    Michelle
    7 septembre 2021 at 19 h 11 min

    hum excellente ta tarte salée avec des tomates, on en profite de ces derniers légumes d’été. bonne fin de journée Martine, bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      7 septembre 2021 at 20 h 39 min

      Oui, on espère encore en profiter un mois et demi 🙂 Bonne soirée et gros bisous Michelle

      Reply
  2. Marion
    Marion
    8 septembre 2021 at 17 h 15 min

    Une bien jolie tarte ! D’habitude en cette saison, je fais plein de tartes à la tomate mais on n’en a pas cette année alors je fais des tartes à la courgette. On pourrait d’ailleurs décliner ta recette avec de a courgette.
    Bonne journée, bises.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      9 septembre 2021 at 21 h 39 min

      C’est bien, tu t’adaptes, c’est pareil ici pour les tomates, peu en ont. Bonne idée de faire cette tarte à la courgette. Bisous et bonne soirée Marion

      Reply
  3. Silena
    Silena
    8 septembre 2021 at 17 h 49 min

    Oh superbe cette tarte j’en aurais bien mangé.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      9 septembre 2021 at 21 h 49 min

      C’est gentil Céline.

      Reply
  4. Michèle
    Michèle
    9 septembre 2021 at 16 h 53 min

    Elle est superbement gourmande! Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      9 septembre 2021 at 21 h 56 min

      Merci Michèle, bisous

      Reply
  5. Jackie
    Jackie
    9 septembre 2021 at 17 h 51 min

    Oh trop gourmande et comme c’est encore un peu l’été profitons en. Gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      9 septembre 2021 at 21 h 58 min

      Oui, tu as complètement raison Jackie, gros bisous aussi

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      10 septembre 2021 at 19 h 08 min

      Merci c’est gentil. Bisous et bonne soirée Christelle

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      10 septembre 2021 at 19 h 11 min

      Merci Sofia

      Reply
  6. guy59620
    guy59620
    10 septembre 2021 at 22 h 12 min

    une excellente tarte
    gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      11 septembre 2021 at 22 h 21 min

      Merci 🙂 Gros bisous Guy

      Reply
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