Gâteau aux blancs d’oeufs et aux mûres
Depuis que j’ai découvert ce gâteau, je le revisite régulièrement avec les fruits de saison. Profitez de vos moments de temps libre pour aller faire quelques cueillettes de mûres, c’est la saison. S’il vous reste des blancs d’oeufs au frigo, ce sera une recette économique.
Vous pouvez remplacer les mûres par d’autres fruits rouges : framboises, fraises, un mélange cassis-groseilles-framboises.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 40 minutes
Liste des ingrédients
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la noix de coco avec la farine tamisée, le sucre et le bicarbonate.
Ajoutez le beurre fondu et les blancs battus en neige.
Beurrez un moule de 15 cm s’il n’est pas en silicone.
Versez la moitié de la pâte.
Déposez dessus les mûres.
.
Puis le reste de pâte.
Enfournez 40 minutes.
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la noix de coco avec la farine tamisée, le sucre et le bicarbonate.
Ajoutez le beurre fondu et les blancs battus en neige.
Beurrez un moule de 15 cm s’il n’est pas en silicone.
Versez la moitié de la pâte.
Déposez dessus les mûres.
.
Puis le reste de pâte.
Enfournez 40 minutes.
Minimirabelle
7 août 2023 at 19 h 29 minNoix de coco et mûres, c’est une très belle association, en tout cas, moi ça me plaît ! J’aime beaucoup ton gâteau !
Martine Pineau • Post Author •
7 août 2023 at 21 h 18 minMerci, je te comprends, il est très bon 🙂 Bisous
kekeli
8 août 2023 at 5 h 32 minJ’ai mis ta recette dans mes favoris car j’ai souvent des blancs d’oeufs au congélateur !
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
8 août 2023 at 8 h 33 minMerci Kekeli, oui, si on fait plein de glaces vanille ou de crèmes brulées, on peut vite en avoir plein. Gros bisous et bon mardi aussi
delphine
8 août 2023 at 8 h 41 minHum il doit être délicieux c’est une belle façon d’écouler des blancs d’oeufs
bises
Martine Pineau • Post Author •
8 août 2023 at 20 h 49 minOui, c’est vrai quand on a fait une glace vanille par exemple 🙂 Bisous Delphine
Natalia
8 août 2023 at 14 h 22 minJ’aime beaucoup les gâteau aux blancs d’oeufs, ils ont une texture très légère. Avec des fruits en plus – c’est un délice.
Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
8 août 2023 at 20 h 53 minC’est vrai que c’est bon Natalia avec les fruits:) Bisous et bonne soirée
guy59620
11 août 2023 at 17 h 08 minjoli gâteau excellent fruit
gros bisous
Marion
16 août 2023 at 20 h 30 minJ’aime beaucoup la mûre, c’est un fruit très fin et parfumé ! Ce gâteau doit être un délice.
Martine Pineau • Post Author •
16 août 2023 at 22 h 04 minOui, il est bon et il y en a un autre à venir, encore meilleur, enfin pour moi, une recette de sbriciolata aux mûres 🙂
Bisous Marion, bonne soirée