Dip au yaourt épicé, concombre et herbes
Le concombre est arrivé partout sur les étals. Peu calorique, facile à mettre en valeur, on peut l’inviter souvent à notre table. Ici, pour un apéro léger et frais.
À propos de cette recette
- 10 minutes
- 15 minutes pour dégorger le concombre
- végétarien, léger, healthy, sans gluten
- 4 personnes
Liste des ingrédients
Pelez le concombre et enlevez les pépins.
Râpez-le.
Mettez-le dans une passoire avec un peu de gros sel.
Au bout de 15 minutes, essorez-le entre vos mains.
Mixez le yaourt avec le cumin, le persil débarrassé des tiges et les feuilles de menthe.
Mélangez la préparation avec le concombre. Si vous préférez le concombre plus fin, vous pouvez le mixez un peu ou franchement.
Servez ce dip avec des radis.
Pelez le concombre et enlevez les pépins.
Râpez-le.
Mettez-le dans une passoire avec un peu de gros sel.
Au bout de 15 minutes, essorez-le entre vos mains.
Mixez le yaourt avec le cumin, le persil débarrassé des tiges et les feuilles de menthe.
Mélangez la préparation avec le concombre. Si vous préférez le concombre plus fin, vous pouvez le mixez un peu ou franchement.
Servez ce dip avec des radis.
kekeli
28 juin 2022 at 5 h 42 minExcellente recette, j’aime !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
28 juin 2022 at 7 h 22 minSuper alors 🙂 Bon mardi Kekeli, bisous
Marion
28 juin 2022 at 5 h 55 minTout à fait le genre de tartinade que j’aime bien réaliser !
Bonne journée, grosses bises.
Martine Pineau • Post Author •
28 juin 2022 at 7 h 23 minSuper alors 🙂 bon mardi Marion, gros bisous
delphine
28 juin 2022 at 7 h 16 minExtra et zéro culpabilité c’est top
Bises
Martine Pineau • Post Author •
28 juin 2022 at 7 h 24 minOui, elle a tout pour plaire cette tartinade 🙂 Bisous Delphine
Natalia
28 juin 2022 at 11 h 48 minC’est délicieux, j’adore ça ! Avec des légumes ou des blinis – trop bon !
Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
28 juin 2022 at 22 h 38 minBonne idée l’accompagnement Natalia, bisous
Brigitte / Les filles à table
28 juin 2022 at 19 h 04 minCoucou Martine, me revoilà, du moins je vais essayer d’être un peu plus présente 😊 ! Après nos jolies vacances crétoises, nous avons eu notre petite fille une semaine, de quoi être bien occupés, à presque 20 mois, elle est très présente, c’est adorable. Je profite donc de quelques jours sans personne à la maison pour pianoter un peu et venir voir mes amies ! Tu as quelques petites recettes qui me disent bien 😉 …. dont celle-ci, c’est bon, léger et frais, tout ce que j’aime à cette époque. De gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
29 juin 2022 at 21 h 08 minCoucou Brigitte, contente de te revoir. Elle grandit ta puce Brigitte, elle doit faire de plus en plus de choses 🙂 Profite bien d’elle, du piano et du temps que tu as en ce moment 🙂 Gros bisous