Gâteau à la ricotta et aux myrtilles

Quand Catalina du super blog gourmand et culturel le blog de Cata a publié ce dessert, j’en ai eu envie tout de suite. Je pourrais m’installer chez elle. J’y serais bienheureuse.

Photo de recette de gâteau, ricotta, myrtilles, fruits rouges, dessert, facile, laitage, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

10 minutes
30 minutes
healthy, végétarien, léger
6/8 personnes

Liste des ingrédients

Mettez le sucre et les œufs dans un bol mélangeur.

Fouettez-les.

Ajoutez la ricotta. Fouettez de nouveau.

Ajoutez le lait de coco. Fouettez l’ensemble.

Ajoutez la farine de coco.

Mélangez de nouveau.

Versez cette préparation dans un plat beurré et légèrement fariné.

 

Recouvrez de myrtilles. Tassez-les un peu.

Préchauffez le four à 180°.

Enfournez 30 minutes.

Laissez-le au frigo quelques heures avant de le servir.

1

Mettez le sucre et les œufs dans un bol mélangeur.

2

Fouettez-les.

3

Ajoutez la ricotta. Fouettez de nouveau.

4

Ajoutez le lait de coco. Fouettez l’ensemble.

5

Ajoutez la farine de coco.

Mélangez de nouveau.

6

Versez cette préparation dans un plat beurré et légèrement fariné.

 

7

Recouvrez de myrtilles. Tassez-les un peu.

Préchauffez le four à 180°.

Enfournez 30 minutes.

8

Laissez-le au frigo quelques heures avant de le servir.

Automne,Eté,Hiver,Printemps,Toutes saisons,Gros gâteaux,Tartes sucrées, cheesecake et Cie,Fruits,Laitages,healthy,végétarien,léger
22 commentaires
  1. Catalina
    Catalina
    10 mai 2021 at 7 h 30 min

    c’était une improvisation cette recette, contente que tu l’as fait et aimé, merci ma Martine, je vais le faire en doublant les quantités comme toi, il est plus beaux et généreux
    bisousssss

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      10 mai 2021 at 19 h 26 min

      Oui, tu sais bien, j’aime bien tes desserts fromagers ma Cata, merci de tous tes partages. Gros bisous

      Reply
  2. Dan
    Dan
    10 mai 2021 at 7 h 34 min

    Excellent dessert plein de fraîcheur! bizz et belle semaine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      10 mai 2021 at 19 h 27 min

      Merci Dan, bisous et bonne semaine à toi aussi

      Reply
  3. Catalina
    Catalina
    10 mai 2021 at 7 h 35 min

    beau pardon 🙂
    pas la forme ma Martine, touchée par le COVID depuis samedi , j’ai de la fièvre et courbatures, on va faire un test PCR tous les 3 aujourd’hui
    bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      10 mai 2021 at 19 h 28 min

      Oh zut, j’espère que tu vas vite te remettre ma Cata. Je pense bien à vous trois <3

      Reply
  4. delphine
    delphine
    10 mai 2021 at 7 h 46 min

    Oh oui je veux m’installer aussi chez notre Cata, on y mange tellement bien..
    Tu as bien fait de tester ce beau gâteau
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      10 mai 2021 at 19 h 29 min

      Elle va être contente de nous voir toutes débarquées :DDD Remarque, si elle en a marre de son travail un jour, elle saura qu’elle peut ouvrir une petite cantine pour les copines 🙂 Bisous Delphine

      Reply
  5. Yolande
    Yolande
    10 mai 2021 at 9 h 09 min

    oh je pense que c’est tout à fait le genre de gâteau avec lequel je me régalerai..
    je crois que j’ai tout ce qu’il faut au frigo pour le préparer… 😉
    bon début de semaine..
    bizzzooooo

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      10 mai 2021 at 19 h 30 min

      Je sens qu’à l’heure à laquelle je réponds, il est au four 🙂 Bisous Yolande

      Reply
  6. Natalia
    Natalia
    10 mai 2021 at 11 h 49 min

    Il est parfait pour moi aussi :-). Tout ce que j’aime.
    Gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      10 mai 2021 at 19 h 30 min

      Quand il est parfait, il est parfait pour toutes les copines 🙂 Gros bisous Natalia

      Reply
  7. Sophie
    Sophie
    12 mai 2021 at 6 h 49 min

    Coucou Copine, oui une cantine, c’est une drôlement bonne idée !! Je crois que Cata est mure pour un bouquin sur les fromages blancs en tout ça ta réalisation fait très envie. Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      12 mai 2021 at 21 h 21 min

      Ah oui, c’est une super idée la cantine et le bouquin. Je sens qu’elle va être contente, on lui trouve plein d’activités à notre Cata:-) Bisous Copine

      Reply
  8. guy59620
    guy59620
    13 mai 2021 at 18 h 57 min

    superbe gâteau et excellent fruit
    des bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      13 mai 2021 at 22 h 45 min

      Oui, c’est super bon 🙂 Des bisous Guy

      Reply
  9. Michèle
    Michèle
    14 mai 2021 at 6 h 52 min

    Tout à fait pour moi! Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      14 mai 2021 at 21 h 32 min

      Merci Michèle :)Bisous

      Reply
  10. la cuisine de Poupoule
    la cuisine de Poupoule
    14 mai 2021 at 9 h 48 min

    Une petite part pour mon mari ne serait pas de refus car il adore les myrtilles.
    Bonne journée
    Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      14 mai 2021 at 21 h 38 min

      Il a bien raison, c’est si bon 🙂 Bonne soirée, bisous Christelle

      Reply
  11. Marion
    Marion
    23 mai 2021 at 8 h 41 min

    Très appétissant avec toutes ces jolies myrtilles !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      23 mai 2021 at 22 h 11 min

      Merci Marion 🙂

      Reply
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