Bouchées apéritives à la tomate

Une jolie recette de bouchées apéritives bien de saison proposée par Pierre de Cuisine à l’ouest. Je vous la recommande car elle est très très facile à faire. Il suffit juste d’avoir les petites empreintes à muffins.

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À propos de cette recette

15 minutes
15 minutes
healthy, végétarien
4/6 personnes

Liste des ingrédients

Mettez tous les ingrédients de la pâte dans un bol mélangeur : oeufs, farine, huile d’olive, crème fraiche, moutarde à l’ancienne, comté et si vous le souhaitez du sel et du poivre.

Mélangez l’ensemble avec un fouet, un petit batteur ou une cuillère magique.

Remplissez aux 2/3 les empreintes à muffins de pâte.

Préchauffez le four à 180°.

Déposez des demi-tomates dessus.

Parsemez de thym et enfournez-les 15 minutes.

Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau dans une empreinte, elle doit ressortir sèche. Sinon, prolongez de quelques minutes la cuisson.

Réservez au frigo ou non ces petites bouchées.

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Mettez tous les ingrédients de la pâte dans un bol mélangeur : oeufs, farine, huile d’olive, crème fraiche, moutarde à l’ancienne, comté et si vous le souhaitez du sel et du poivre.

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Mélangez l’ensemble avec un fouet, un petit batteur ou une cuillère magique.

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Remplissez aux 2/3 les empreintes à muffins de pâte.

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Préchauffez le four à 180°.

Déposez des demi-tomates dessus.

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Parsemez de thym et enfournez-les 15 minutes.

Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau dans une empreinte, elle doit ressortir sèche. Sinon, prolongez de quelques minutes la cuisson.

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Réservez au frigo ou non ces petites bouchées.

Août,Juillet,Juin,Octobre,Septembre,Automne,Eté,Apéro,Légumes,healthy,végétarien
20 commentaires
  1. michelle
    michelle
    29 juin 2022 at 19 h 45 min

    Des bouchées apéritives très gourmandes , merci pour cette belle recette, bonne fin de journée Martine bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 juin 2022 at 21 h 09 min

      Merci à toi Michelle, bonne soirée, bisous

      Reply
  2. delphine
    delphine
    30 juin 2022 at 7 h 25 min

    Oh c’est sympa je vais tester
    Merci

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      30 juin 2022 at 22 h 10 min

      Super alors Delphine, tu es à fond sur les apéros 🙂 Bisous

      Reply
  3. La cuisine de Poupoule (Christelle)
    La cuisine de Poupoule (Christelle)
    30 juin 2022 at 10 h 54 min

    Miam miam voilà de bonnes petites bouchées. désolé de mon absence mais en se moment je n’ai pas trop de temps.
    Bonne journée
    Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      30 juin 2022 at 22 h 11 min

      Pas de souci Christelle, ce n’est pas une priorité d’aller visiter les copines quand on a bcp de travail:) Bisous et bon courage

      Reply
  4. guy59620
    guy59620
    30 juin 2022 at 15 h 42 min

    de jolis amuse-bouche j’adore
    très bon après-midi gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      30 juin 2022 at 22 h 21 min

      Ah oui, avec un petit verre, c’est bon 🙂 Bisou et bon we Guy

      Reply
  5. Chantal
    Chantal
    30 juin 2022 at 20 h 40 min

    Super, il me reste de la moutarde à l’ancienne…

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      30 juin 2022 at 22 h 25 min

      Parfait alors Chantal, j’espère que tu vas bien.Dis moi quand tu arrives à Nantes 🙂

      Reply
  6. Brigitte / Les filles à table
    Brigitte / Les filles à table
    30 juin 2022 at 20 h 50 min

    Elle est très sympa ta petite recette, je me la note, j’ai du monde cet été à la maison ! Gros bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      30 juin 2022 at 22 h 27 min

      Et facile, tout le mérite revient à Pierre car c’est la sienne. Je n’ai fait que copier 🙂 Gros bisous et bon we Brigitte

      Reply
  7. plaisiretequilibre
    plaisiretequilibre
    30 juin 2022 at 22 h 53 min

    Très jolies ces petites bouchées, il faut que je trouve le temps de les faire, j’ai des amis qui viennent ce week-end ! Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      1 juillet 2022 at 21 h 21 min

      Ah super, j’arrive pile à l’heure alors:) Bisous Laurence

      Reply
  8. Josepha
    Josepha
    1 juillet 2022 at 16 h 24 min

    Bonne idée sympa et savoureuse comme toujours, merci à vous, car on est toujours preneurs histoire de se renouveler !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      1 juillet 2022 at 21 h 27 min

      C’est clair, pour ne pas se lasser des produits de saison, il faut se renouveler et que cela ne soit pas une prise de tête 🙂 Merci à vous Josepha

      Reply
  9. Marion
    Marion
    4 juillet 2022 at 21 h 57 min

    Des petites choses bien sympa à grignoter à l’apéro !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 juillet 2022 at 22 h 38 min

      Oui, facile et sympa 🙂

      Reply
  10. Silena
    Silena
    11 juillet 2022 at 20 h 07 min

    Oh j’adore l’idée je me serais régalé.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      11 juillet 2022 at 20 h 54 min

      super alors, merci Céline

      Reply
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