Gâteau renversé aux mûres et à la ricotta

Je ne me lasse pas des gâteaux renversés tellement je trouve que c’est polyvalent. Ils sont parfaits au petit déjeuner, en dessert, au goûter. Les fruits leur apportent de la fraicheur.

Photo de recette de gâteau renversé aux mûres, ricotta, bio, fruits rouges deKilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

20 minutes
35 minutes
healthy, léger, végétarien
6 personnes

Liste des ingrédients

Mettez dans le plat dans lequel vous ferez votre gâteau (si c’est possible) les mûres à cuire doucement quelques minutes avec les 3 cs de sucre et les 30 g de beurre.

Préchauffez le four à 180°.

Battez le sucre et les œufs.

 

Ajoutez le beurre fondu et la ricotta.

 

Mélangez, versez le lait, mélangez de nouveau.

Mélangez la farine et le bicarbonate.

Ajoutez-les progressivement au mélange et mélangez encore.

Versez la préparation sur les mûres et enfournez 35 à 40 minutes.

Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez de quelques minutes la cuisson.

Démoulez pour servir.

1

Mettez dans le plat dans lequel vous ferez votre gâteau (si c’est possible) les mûres à cuire doucement quelques minutes avec les 3 cs de sucre et les 30 g de beurre.

2

Préchauffez le four à 180°.

Battez le sucre et les œufs.

 

3

Ajoutez le beurre fondu et la ricotta.

 

4

Mélangez, versez le lait, mélangez de nouveau.

5

Mélangez la farine et le bicarbonate.

Ajoutez-les progressivement au mélange et mélangez encore.

6

Versez la préparation sur les mûres et enfournez 35 à 40 minutes.

Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez de quelques minutes la cuisson.

7

Démoulez pour servir.

Août,Septembre,Eté,Gros gâteaux,Tartes sucrées, cheesecake et Cie,Fruits,healthy,léger,végétarien
10 commentaires
  1. delphine
    delphine
    24 juillet 2022 at 10 h 06 min

    Il doit être excellent, tu fais de bonnes récoltes de mûres chaque année
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      24 juillet 2022 at 21 h 53 min

      Oui, c’est sympa, j’en congèle aussi.Cette année, elles sont en avance 🙂 Bisous Delphine

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      25 juillet 2022 at 21 h 09 min

      Elles ne vont surement pas tarder Christelle, bisous et bonne soirée

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      25 juillet 2022 at 21 h 11 min

      Merci 🙂 Bonne soirée

      Reply
  2. Natalia
    Natalia
    26 juillet 2022 at 9 h 27 min

    Coucou Martine, je suis une grande fan des gâteaux aux fruits, alors je dégusterais volontiers une tranche.
    Gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      26 juillet 2022 at 20 h 34 min

      Oui, je vois que tu es gourmande, j’échange une part contre ton gâteau du jour 🙂 Bisous Natalia

      Reply
  3. guy59620
    guy59620
    28 juillet 2022 at 19 h 00 min

    joli gâteau bon fruit chez moi pas encore mures
    gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      28 juillet 2022 at 21 h 43 min

      Ici, la moitié sont à maturité 🙂 Gros bisous Guy

      Reply
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