Aubergines farcies au fromage de chèvre et à la tomate
L’aubergine, je ne m’en lasse pas et en fait dès son arrivée sur les étals en juin jusqu’à son départ en octobre. C’est toujours du bonheur, elle est très douce et s’accommode avec tout ou presque. Aujourd’hui, je l’ai marié avec du chèvre pour participer au jeu recettes autour d’un ingrédient lancé par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Fabienne du blog « le blog de kekeli » qui a choisi comme ingrédient le fromage de chèvre.
Je n’ai pas salé et poivré mais vous pouvez en ajouter si vous le souhaitez. La cuisson à la vapeur ne nécessite pas de saler d’après moi mais après, chacun ses goûts. Attention, allez-y mollo car le sel n’est pas votre ami si vous en abusez 🙂
Recette en 2 étapes :
