Recette de sardines de Ligurie (Italie)

Comme j’ai la chance de trouver de belles sardines cette année, j’en profite pour les inviter à ma table chaque semaine. C’est sur ce site italien que j’ai pris cette bonne recette de sarde ripiene alla Ligura. C’est une recette qui se suffit à elle même tellement elle est nutritive : des sardines, des amandes, des pignons de pin, du parmesan, des oeufs …, vous n’aurez plus faim après. Accompagnez-la d’une belle salade verte ou d’une belle salade de tomates ou de légumes.

Recette en 8 étapes :

1
2
3
4
5
6
7
8

Respectons le cycle des saisons. En juillet, on mange…

Alors là, on arrive dans les mois les plus opulents en fruits et légumes. Sauf intempéries, le choix est énorme et la chaleur permet d’avoir des produits cultivés de plein champs.

Vous trouverez en bord de Loire (référence Nantes), donc au moins sur toute la moitié Nord de la France :

En légumes :

  • Une gr... Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts