Pudding aux bananes et aux agrumes

J’ai fait ce pudding aux bananes l’hiver dernier quand on manque de fruits locaux.

Je l’ai mis de côté pour l’offrir à Sophie qui tient le très beau blog voyageur la tendresse en cuisine et l’association Cuisiner pour la paix et saluer avec elle les habitants de Singapour en ce 9 août, jour de fête nationale.

Il est extrait du Larousse les cuisines du monde.

L’an dernier, je lui avais proposé une pure merveille, le Paris Singapour, un de mes coups de coeur de mon tour du monde culinaire.

Recette en 14 étapes :

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Respectons le cycle des saisons. En août, on mange …

En août, on mange les mêmes fruits et légumes qu'en juillet ou presque.

Vous trouverez en bord de Loire (référence Nantes), donc au moins sur toute la moitié Nord de la France :

En légumes :

  • Une grande diversité de  tomates : de nombreuses variétés anciennes qui sont délicieuses en salades. N’hésitez pas à les mélanger pour avoir des sensations différentes en bouche : coeur de boeuf, cornue des Andes, ananas, zébrée.... Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts