Pain au beurre de cacahuètes
C’est chez Isabelle du très beau blog inspirant Healthy Julia que je suis allée chercher ce nouveau gâteau du matin intitulé peanut butter bread, pain au beurre de cacahuète.
Je l’ai fait deux fois de suite pour nos petits déjeuners, la première avec du lait entier et de la purée de cacahuète (juste des cacahuètes mixées) et la deuxième avec des yaourts à la place du lait car je n’avais plus de lait. Regardez si votre beurre de cacahuète contient du sucre. Si oui, pour le matin, vous pouvez enlever tout ou partie du sucre, enfin si vous voulez que cela reste plus près « d’un pain » que d' »un gâteau ». Enfin, moi, j’ai trouvé qu’il faisait plus gâteau que pain mais comme je mange peu sucré, je mesure qu’on n’aura pas nécessairement la même appréciation ^^.
J’ai beaucoup aimé ce gâteau qui fait « très bien le job » pour un gâteau du matin, peu sucré et protéique puisqu’il allie légumineuses et céréales. Parfait notamment si vous réduisez votre consommation de viande et de poisson.
Recette en 4 étapes :
