Dessert fromager aux framboises

Je vous propose un gâteau que j’ai fait il y a quelques mois et qui n’attendait que la bonne saison des fruits rouges pour être posté. J’avais utilisé des framboises que j’avais congelées mais en ce moment, vous aurez l’embarras du choix avec tous les fruits rouges surtout si vous avez la chance d’en avoir au jardin. Si ce n’est pas le cas, les framboises surgelées sont une bonne alternative.

Je me suis inspirée du cheesecake pour l’appareil mais n’ai pas mis de biscuits parce que je n’en avais pas. Je me suis dit qu’on faisait de plus en plus de clafoutis sans pâte. Du coup, pourquoi pas un cheesecake sans le fond aux petits beurre ou spéculoos.

Pour le fromage, on peut mettre de la ricotta, du yaourt grec, du fromage blanc …. J’ai opté pour le yaourt grec.

 

Recette en 7 étapes :

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Invitez le concombre dès le mois de juin dans vos assiettes- cinq recettes bien de saison

On a souvent tendance à associer le concombre aux tomates l'été. Dans la partie nord de la France, les tomates ne seront là que fin juin voire en juillet pour les variétés anciennes.

On peut quand même profiter du concombre qui est déjà là. S'il peut se suffire à lui-même avec une vinaigrette ou une sauce à la crème, voilà quelques recettes pour les mettre en valeur.

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