Lamingtons, gâteaux traditionnels australiens

Le lamington est un gâteau traditionnel très populaire en Australie et Nouvelle-Zélande. Renommé « lammo », la génoise, coupée en carrés ou rectangles, est plongée dans du chocolat et recouvert de noix de coco.

Avec cette recette, j’accompagne Sophie qui nous invite à saluer les habitants d’un pays le jour de leur fête nationale. Et le 26 janvier, c’est la fête en Australie.

Recette en 10 étapes :

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Vos mijotés du moment

La saison est propice aux mijotés. Ils cuisent tout doucement et réchauffent la maison pendant que vous lisez, préparez des desserts, jouez avec vos enfants, faites des mots croisés ou autre chose. En plus, si demain, vous allez vous promener, vous n'aurez plus qu'à les réchauffer et préparer une salade verte.

Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts