Tarte gourmande aux oranges
La pâte sablée accompagne merveilleusement bien les tartes aux fruits. Vous pouvez l’acheter toute faite mais faite maison, elle est encore meilleure, croustillante et sablée juste comme il faut.
J’ai mis dessus une crème aux amandes et des oranges que j’avais fait cuire dans un sirop. J’en avais quatre petites mais j’étais un peu juste, mettez en plus si vous la faites. Dans le pire des cas, il vous en restera et vous pourrez les manger avec un yaourt, fromage blanc ou telles quelles.
En fin de saison, les oranges sont plutôt bon marché : moins de 1€80 le kilo les petites à la biocoop près de chez moi.
Recette en 15 étapes :
