Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
Le cake, c’est facile et rapide à faire. Vous pouvez le réinventer à l’infini. Je vous en propose un relativement doux avec de la poire et de l’emmental. La ciboulette relève légèrement le tout.
Vous pouvez le servir à l’apéro ou à la place du pain pour qu’il accompagne une salade composée ou autre.
Recette en 7 étapes :
Cette année est un peu exceptionnelle. A Nantes, nous n'avons pratiquement pas eu d'hiver. Du coup, on trouve des légumes comme les asperges qui arrivent chez nous habituellement fin avril, début mai. En fonction d'où vous habitez (nord ou sud), vous trouverez avec une ou deux semaines d'avance ou de retard...
En légumes :
