Milanaises de porc
On associe davantage les milanaises de porc à l’Italie qu’à l’Uruguay mais c’est bien sur le livre Amérique du Sud, les meilleures recettes, que j’ai trouvé cette recette d’escalopes panées.
J’ai utilisé du comté à la place du parmesan mais je vous mets la recette avec le parmesan. Sinon, ce ne serait pas une milanaise mais peut être bien une comtinaise !
Je l’ai accompagnée de légumes de saison mais vous pouvez choisir une autre garniture.
Avec cette recette qui plaira aux enfants aussi, j’accompagne mon amie Sophie et salue les Uruguayens à l’occasion de leur fête nationale le 25 août.
Recette en 7 étapes :
