Risotto au potimarron et à la fêta

Je n’aime le risotto que quand je lui ajoute des légumes. Sinon, c’est un peu trop bourratif.

Je n’ose pas dire que c’est italien avec la fêta. Malgré tout, le résultat est très sympa.

Préférez un bouillon maison si vous en avez. Quand j’achète un poulet, je fais cuire la carcasse avec un ou deux légumes pour en avoir à disposition. Si vous optez pour un cube, attention, ils sont très salés donc surtout ne resalez pas ensuite. Si vous mettez de l’eau et non du bouillon, ce sera très bon aussi. Vous mettrez plus de fromage pour donner du goût. Plus ça va, moins j’utilise de cube de bouillon. C’est rarement indispensable.

Recette en 5 étapes :

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Des recettes de Noël à petits prix !

On n'est pas obligé de mettre des mille et des cents pour fêter Noël de manière très sympa. Il y a plein d'idées pas chères. Si vous n'êtes pas trop habitué à cuisiner tout un repas, choisissez une terrine en entrée et un dessert glacé que vous pourrez faire les jours précédents. Comme cela, vous n'aurez plus qu'à faire l'apéro et votre plat. Vous verrez, cela change tout.

Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts