Brioche saoudienne

En cherchant une recette saoudienne, je suis tombée sur cette brioche qui m’a intriguée car les boules sont fourrées au fromage de type kiri. Comme il ne faut pas mourir idiote, je l’ai faite pour la proposer à mon amie Sophie et saluer avec elle les habitants d’Arabie Saoudite à l’occasion de leur fête nationale le 23 septembre. J’ai remplacé l’eau et le lait en poudre par du lait frais bio.

Mon avis : la prochaine fois, je la fourre au chocolat. J’avoue que ce n’est pas habituel de croquer un morceau de kiri dans une brioche au petit déjeuner^^.

 

Recette en 9 étapes :

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Respectons le cycle des saisons. En septembre, on mange …

En septembre, on sent très bien l'arrivée de l'automne et de ses produits phares (raisins, courges...). Malgré tout, les produits de l'été sont toujours sur les étals et sont parfois meilleurs qu'en début de saison. C'est vraiment le moment de faire les coulis de tomates qui sont gorgées de soleil.

Vous trouverez en bord de Loire (référence Nantes), donc au moins sur toute la moitié Nord de la France :

<... Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts