Verrine de kiwis au fromage frais et chantilly
Ces verrines de kiwis au fromage frais et chantilly constituent un dessert rapide et léger surtout si vous décidez d’utiliser de la chantilly toute prête !
Enfin, sinon, ce n’est rien à faire : une petite minute au batteur.
Achetez des kiwis locaux, ils sont de saison de fin novembre à avril / mai. Pour en avoir chez vous, vous pouvez aussi planter des actinidias dans votre jardin (les lianes à kiwis). Ils sont très faciles de culture. Il faut juste qu’ils soient à l’abri du vent et les protéger du gel quand ils sont en fleurs et les tailler en fin d’hiver. J’en ai eu très longtemps dans mon petit jardin nantais. Depuis que j’habite dans un moulin à vent, la culture est plus compliquée mais à l’automne, on peut en acheter par caisses à des producteurs locaux. Stockés en cave , ils se conservent jusqu’en avril /mai.
Si vous en plantez, optez pour des pieds femelles et un pied mâle (ex trois femelles pour un mâle) car les autofertiles ne donnent pas de bons résultats.
Recette en 1 étapes :
