Oeufs en croûte (uova in crosta)

C’est sur le blog de Mysia que j’ai trouvé cette recette d’antipasti toute simple et qui fait son petit effet si vous avez des œufs bien jaunes. Il s’agit d’un œuf presque dur enroulé avec du saucisson, du salami, du jambon ou autre charcuterie et dans une pâte. Elle proposait une pâte feuilletée. Je vous propose une pâte brisée toute simple. A vrai dire, j’ai testé les deux, avec une pâte feuilletée toute prête et une pâte brisée maison. J’ai préféré la deuxième. C’est un peu plus long à faire mais la pâte brisée étant facile à faire, cela mérite le petit effort.

Servez-les avec une belle salade verte si vous ne les mangez pas en bouchées.

Recette en 7 étapes :

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