Aubergines farcies aux olives

J’ai été séduite par la recette d’aubergines gratinées d’Isabelle du très élégant blog la cuisine d’ici et d’ISCA lors d’une récente mise à l’honneur. Comme j’avais tout ou presque, aussitôt vue, aussitôt programmée.

J’ai beaucoup aimé l’association aubergines olives.

Recette en 12 étapes :

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Respectons le cycle des saisons. En août, on mange …

En août, on mange les mêmes fruits et légumes qu'en juillet ou presque.

Vous trouverez en bord de Loire (référence Nantes), donc au moins sur toute la moitié Nord de la France :

En légumes :

  • Une grande diversité de  tomates : de nombreuses variétés anciennes qui sont délicieuses en salades. N’hésitez pas à les mélanger pour avoir des sensations différentes en bouche : coeur de boeuf, cornue des Andes, ananas, zébrée.... Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts