Cake salé aux poireaux nouveaux et aneth

Voici un cake salé pour l’apéro ou pour accompagner une salade. C’est facile à faire, se prépare à l’avance, bref, c’est pratique quand on reçoit.

J’ai choisi cette fois des poireaux de printemps très tendres et les ai accompagnés d’aneth et de fromage.

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À propos de cette recette

20 minutes
50 minutes
healthy, léger, végétarien
6 personnes

Liste des ingrédients

Lavez les poireaux.

Coupez-les en rondelles.

Cuisez-les si possible à la vapeur pour conserver tous les nutriments : 12 minutes au four vapeur.

Préchauffez le four à 180°.

Fouettez les œufs, le lait et le beurre fondu.

Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate, le sel et le poivre.

Mélangez.

Râpez le fromage grossièrement.

Ajoutez les poireaux , l’aneth ciselé ….

puis le fromage. Mélangez de nouveau.

Versez la préparation dans un moule à cake siliconé ou beurré.

Enfournez 45 minutes à 180°. Pour savoir s’il est cuit, plantez la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.

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Lavez les poireaux.

Coupez-les en rondelles.

Cuisez-les si possible à la vapeur pour conserver tous les nutriments : 12 minutes au four vapeur.

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Préchauffez le four à 180°.

Fouettez les œufs, le lait et le beurre fondu.

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Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate, le sel et le poivre.

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Mélangez.

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Râpez le fromage grossièrement.

6

Ajoutez les poireaux , l’aneth ciselé ….

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puis le fromage. Mélangez de nouveau.

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Versez la préparation dans un moule à cake siliconé ou beurré.

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Enfournez 45 minutes à 180°. Pour savoir s’il est cuit, plantez la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.

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8 commentaires
  1. luna
    luna
    19 juin 2022 at 8 h 44 min

    hum!! très tentant!!
    bon dimanche

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 juin 2022 at 9 h 18 min

      Merci Luna, bon dimanche aussi

      Reply
  2. Dan
    Dan
    19 juin 2022 at 9 h 43 min

    Il est parfait ce cake, surtout pour le pique nique du dimanche !! Bizz

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 juin 2022 at 20 h 54 min

      Merci Dan, bisous

      Reply
  3. Natalia
    Natalia
    19 juin 2022 at 12 h 01 min

    Une association que j’aime beaucoup.
    Bon dimanche Martine, bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 juin 2022 at 20 h 54 min

      Merci Natalia, bonne soirée et bonne semaine à toi, bisous

      Reply
  4. Marion
    Marion
    19 juin 2022 at 17 h 42 min

    Une excellente idée pour profiter des poireaux nouveaux ! Tout frais et bien tendre.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 juin 2022 at 20 h 55 min

      Oui, c’est clair 🙂

      Reply
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