Cake tyrolien

C’est sur le site swissmilk que j’ai trouvé cette recette de cake tyrolien, facile et rapide. Il est super bon et bien énergétique. Parfait pour un gâteau du matin.

Avec cette recette, j’accompagne mon amie Sophie qui nous invite à saluer les habitants d’un pays le jour de leur fête nationale. Et le 26 octobre, c’est la fête nationale autrichienne.

Vous trouverez plus de recettes autrichiennes ici.

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À propos de cette recette

30 minutes
40 minutes
healthy, végétarien
6 personnes

Liste des ingrédients

Faites griller à sec les noisettes.

Mixez-les grossièrement pour bien retrouver le goût de la noisette.

Cassez le chocolat en morceaux.

Beurrez et farinez un plat à cake.

Préchauffez le four à 180°.

Travaillez le beurre en pommade.

Intégrez le sucre vanillé et le sel (facultatif si vous mettez du beurre demi-sel).

 

Ajoutez les oeufs et battez l’ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Tamisez la farine avec le bicarbonate. Ajoutez-la à la préparation sans insister.

 

Incorporez le lait puis…

 

…. les noisettes et le chocolat coupé en morceaux (vous pouvez aussi mettre des pépites si vous voulez gagner du temps mais le résultat ne sera pas le même ou des palets qui sont plus gros).

 

Versez la pâte dans le plat beurré.

 

Enfournez 40 à 45 minutes.

1

Faites griller à sec les noisettes.

2

Mixez-les grossièrement pour bien retrouver le goût de la noisette.

3

Cassez le chocolat en morceaux.

4

Beurrez et farinez un plat à cake.

Préchauffez le four à 180°.

Travaillez le beurre en pommade.

Intégrez le sucre vanillé et le sel (facultatif si vous mettez du beurre demi-sel).

 

5

Ajoutez les oeufs et battez l’ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

6

Tamisez la farine avec le bicarbonate. Ajoutez-la à la préparation sans insister.

 

7

Incorporez le lait puis…

 

8

…. les noisettes et le chocolat coupé en morceaux (vous pouvez aussi mettre des pépites si vous voulez gagner du temps mais le résultat ne sera pas le même ou des palets qui sont plus gros).

 

9

Versez la pâte dans le plat beurré.

 

10

Enfournez 40 à 45 minutes.

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24 commentaires
  1. Gut
    Gut
    25 octobre 2021 at 18 h 23 min

    Qu’il soit tyrolien ou pas c’est un gâteau parfait pour débuter la journée c’est sûr. Mon mari aime bien moi je reste fidèle à ma petite tartine de pain, sauf lorsque je pars quelques jours mais bon là ça fait 2 ans que nous ne sommes pas partis.. Gros bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      25 octobre 2021 at 21 h 35 min

      Ah oui, chacun ses goûts, ce sont souvent aussi des habitudes. Moi, j’aime bien mes gâteaux du matin mais tu l’avais compris 😀 Et oui, avec le Covid et tes problèmes de santé, c’est plus compliqué de bouger.Tu n’es pas allée voir tes enfants ? Gros bisous ma Claudine

      Reply
      • gut
        gut
        26 octobre 2021 at 8 h 32 min

        Normalement si rien ne vient contrarier ce projet (la maman de mon mari n’est vraiment pas eu mieux, elle a maintenant un pied qui se nécrose…), nous montons à Paris vers le 10/11. Nous devrions y être comme tous les ans mais ma fille a fait construire une maison et ils ont emménagés début octobre. Ils n’ont encore pas fini de s’installer alors ça a été reporté. J’ai hâte d’y être ! Merci Martine. Gros bisous bonne journée

        Reply
        • Martine Pineau
          Martine Pineau • Post Author •
          26 octobre 2021 at 19 h 28 min

          Ah oui, je comprends que tu aies hâte Claudine, tu dois voir tes petites filles changer à chaque rencontre. J’espère, comme tu dis, que rien ne viendra contrarier ce projet et que l’état de santé de ta belle maman ne va pas se dégrader. Gros bisous

          Reply
          • Gut
            Gut
            27 octobre 2021 at 9 h 40 min

            Tu te rends compte Cassandra fait un stage durant ses vacances car elle veut se diriger en sciences po ! elle va sur 18 ans ! quant à Oriane elle est plus grande que sa soeur et sa mère ! Comme le temps passe… gros bisous merci Martine

          • Martine Pineau
            Martine Pineau • Post Author •
            27 octobre 2021 at 22 h 23 min

            Oui, tu as raison, le temps passe hyper vite.C’est chouette, elle a de beaux projets Cassandra. Et Oriane a encore un peu de temps pour penser à son orientation.Gros bisous

  2. kekeli
    kekeli
    26 octobre 2021 at 5 h 26 min

    Je t’accompagne au Tyrol sans problème !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      26 octobre 2021 at 7 h 30 min

      Merci Kekeli, je t’emmène avec plaisir 🙂 Bisous et bonne journée aussi

      Reply
  3. delphine
    delphine
    26 octobre 2021 at 9 h 17 min

    Un superbe gâteau , il me plait beaucoup, et en plus on voyage c’est top
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      26 octobre 2021 at 19 h 28 min

      Oui, tout simple, rapide à faire, comme j’aime 🙂 Bisous Delphine

      Reply
  4. Natalia
    Natalia
    26 octobre 2021 at 9 h 37 min

    Il est parfait pour mon petit déjeuner aussi. Merci pour la recette Martine, je la mets de côté.
    Gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      26 octobre 2021 at 19 h 29 min

      Merci Natalia, c’est gentil 🙂 Gros bisous

      Reply
  5. Yolande
    Yolande
    26 octobre 2021 at 9 h 47 min

    j’ai déjà fait une recette similaire.. un vrai régal !
    bon mardi !
    bizzzooo

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      26 octobre 2021 at 19 h 30 min

      Ah oui, c’est simple et bon 🙂 Bonne soirée Yolande, bisous aussi

      Reply
  6. Sophie
    Sophie
    26 octobre 2021 at 18 h 11 min

    Merci copine pour ton très joli gâteau et ta compagnie gourmande pour saluer les Autrichiens. C’est vrai que tu es une fidèle de ce pays ! Gros gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      26 octobre 2021 at 19 h 32 min

      Tu as vu Copine, ce pays me plait 🙂 Gros gros bisous aussi

      Reply
  7. Marion
    Marion
    28 octobre 2021 at 6 h 29 min

    L’association chocolat et noisette est un grand classique ! Ce cake ne peut être que délicieux.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      28 octobre 2021 at 21 h 05 min

      Il n’est pas très beau mais il est bon, c’est l’essentiel 🙂

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 octobre 2021 at 20 h 35 min

      Tout à fait Christelle, bonne soirée et bon we, bisous

      Reply
  8. guy59620
    guy59620
    29 octobre 2021 at 18 h 21 min

    joli cake et bonnes gourmandises dedans
    des bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 octobre 2021 at 20 h 41 min

      C’est vrai 🙂 Des bisous Guy

      Reply
  9. Jackie
    Jackie
    30 octobre 2021 at 17 h 10 min

    Un délicieux gâteau, bien gourmand pour le petit-déjeuner. Bisous Martine et belle fin de semaine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      30 octobre 2021 at 21 h 46 min

      Merci Jackie, bisous et bonne fin de semaine à toi aussi

      Reply
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