Semoule de millet aux mûres

Je continue ma découverte du millet local avec une recette hyper simple puisque j’ai juste remplacé la semoule de blé par de la semoule de millet.

Cette céréale est plus rustique que le blé, elle ne contient pas de gluten.

En ce moment, vous pouvez aller chercher des mûres. Ca vous fera une balade et c’est bon. J’ai mis un coulis de cassis mais vous pouvez préparer un coulis de mures également.

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À propos de cette recette

05 minutes
10 minutes

Liste des ingrédients

Portez à ébullition le lait dans une grande casserole.

 

Pesez la semoule et le sucre.

Ajoutez la semoule et le sucre dans le lait à ébullition.

Tournez sans cesse avec une cuillère en bois pendant 5 à 10 minutes pour éviter les grumeaux.

 

Ajoutez 350 g de mûres.

 

 

Mélangez.

Versez dans un moule et laissez refroidir.

 

Décorez comme vous aimez, ici avec un coulis de fruits rouges maison : coulis de mûres, coulis de cassis .

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Portez à ébullition le lait dans une grande casserole.

 

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Pesez la semoule et le sucre.

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Ajoutez la semoule et le sucre dans le lait à ébullition.

Tournez sans cesse avec une cuillère en bois pendant 5 à 10 minutes pour éviter les grumeaux.

 

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Ajoutez 350 g de mûres.

 

 

5

Mélangez.

6

Versez dans un moule et laissez refroidir.

 

Août,Septembre,Eté,Laitages,Fruits,Moins de 30 minutes tout compris,Economique,healthy,végétarien,léger,sans gluten
9 commentaires
  1. delphine
    delphine
    26 août 2021 at 8 h 46 min

    Je n’ai jamais testé cette semoule, merci pour ta recette, cela donne très envie
    Belle journée

    Reply
  2. Dan
    Dan
    26 août 2021 at 8 h 49 min

    Un petit incontournable revisité, tellement bon! Ici les mûres ne sont pas encore mûres, il va falloir attendre, bizz

    Reply
  3. jackie
    jackie
    26 août 2021 at 15 h 30 min

    Une découverte pour moi cette semoule. Et avec des mûres trop bon. Bisous et bonnes vacances

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      27 août 2021 at 23 h 01 min

      Elle est plus rustique 🙂 Bisous Christelle

      Reply
  4. Marion
    Marion
    27 août 2021 at 16 h 00 min

    Comme c’est beau et gourmand !
    Bon week-end, grosses bises.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      27 août 2021 at 22 h 52 min

      Merci, la semoule de millet est un peu plus rustique. Je préfère le dire 🙂 Gros bisous Marion

      Reply
  5. guy59620
    guy59620
    27 août 2021 at 22 h 24 min

    tres joli flan et excellent fruit jamais goûté la semoule de millet mais je pense que ça doit être délicieux
    une bonne soirée gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      27 août 2021 at 22 h 48 min

      C’est un peu plus amer que la semoule de blé, bonne soirée et bon we Guy

      Reply
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