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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison :
Automne
Noix saint jacques poelées aux mangues
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Bar aux patates douces et pois chiches
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Pain au lait
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Roulés de poulet aux épinards
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Tarte au blé noir oignons et sardines
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Espuma de yaourt aux pommes
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Taboulé aux langoustines
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Salade de betterave crue aux noisettes
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Gâteau de crêpes aux épinards et à la ricotta
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Tiramisu aux kiwis et limoncello
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Soupe de haricots blancs aux saucisses fumées
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Gâteau du matin aux pruneaux
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Gâteau aux pommes et noisettes
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Salade de mâche, pomelo et crevettes
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Soupe de topinambours et truite fumée
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Boudins noirs aux pommes
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Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes
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Confit de canard à la purée de potimarron
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Verrine kiwis, oranges et truite fumée
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soupe de chou fleur à l’orange
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Galette avocat truite fumée façon wrap
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Matefaim
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Soupe de brocolis aux carottes
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Soupe de mâche
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Les muffins de Pauline au toblerone
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Flan orange
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Soupe de potimarron aux châtaignes
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Salade de betterave au pamplemousse
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Potée de canard aux légumes d’hiver
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Magret de canard marinade soja gingembre
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Jarrets de porc au chou, pommes et orange
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Couronne briochée des rois recette 3
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Soupe de céleri aux châtaignes et noix
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Marguerite apéro
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Salade de chou rouge et carottes aux pommes et bananes
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Salade de quinoa à l’orange et à l’avocat
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Crumble pommes poires châtaignes bananes
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Blinis de sarrasin
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Boeuf mode ou presque
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Tarte aux noix saint jacques et cèpes
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Millefeuille de betteraves aux noisettes et fromage frais
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Terrine aux deux saumons
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Aiguillettes de canard nappées de caramel de balsamique aux cèpes
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Gratins de brocolis et carottes
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Pâtes au chou et à la saucisse
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Moelleux au citron
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Soupe poireaux champignons châtaignes
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Pintade à l’orange
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Salade de raie à l’orange
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Cake à l’orange et aux amandes
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Velouté de navets aux noisettes
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Roulés à la truite fumée
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Gratin patate douce, choux bruxelles et châtaignes
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Parmentier de canard et de cèpes
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Feuilletés de saint jacques aux cêpes
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Soupe radis noir coco
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Choux de Bruxelles jambon et tomme
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Soupe de poireaux à l’orange
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Tarte poire chocolat
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Pintade aux légumes, purée de pommes de terre et châtaignes
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Gratin aux légumes d’automne
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Soupe de potimarron aux pommes
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Gratin de brocolis à l’italienne
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Velouté de chou fleur
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Tarte au thon à la tomate et aux amandes
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Bûche coco mandarine
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Calzone aux brocolis, noisettes et jambon
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Pizza aux épinards, jambon et parmesan
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Comment on s’y prend avec les saint jacques ?
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Velouté de carottes et patates douces
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Croque monsieur poire chocolat
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Croque monsieur poire roquefort
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Gaufres au jambon, noix et comté
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Chili con carne
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Velouté de navets
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Pizza champignons et saint jacques
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Châtaignes : de la bogue à l’assiette …
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Tatin aux poires
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Tiramisu aux châtaignes
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Velouté aux châtaignes et au poulet
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Charlotte aux châtaignes
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cake à la crème de châtaignes
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Biscuit roulé aux châtaignes
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Tiramisu aux pommes
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Salade poire, noix et roquefort
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Tarte citron ricotta
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Trifle aux pommes
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Crème de châtaignes très facile
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Calzone automnale
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Salade de betteraves, chèvre et miel
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Tarte aux poires et aux noix
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Croustillants poire chocolat
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Gratin de poires
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Cake aux chataignes et pépites de chocolat
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Briks jambon cèpes
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Cake aux châtaignes et au miel
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Pain perdu aux poires et aux pépites de chocolat
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Tarte tatin aux pommes
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Canard, raisins et confit d’oignons
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Poires au chocolat et au mars
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