Les œufs, un classique pour les entrées à Pâques

Après 40 jours de Carême où on ne mangeait pas d’oeufs sauf éventuellement à la mi-carême, les oeufs s’étaient accumulés. De quoi ne pas lésiner et les inviter de l’entrée au dessert. Quelques idées de recettes même si aujourd’hui, les traditions ne sont pas aussi respectées.

Tour du monde des brioches et pains de Pâques

Je vous propose aujourd’hui un petit tour du monde ou au moins d’Europe des brioches et pains de Pâques. Après une période d’abstinence de 40 jours dans les pays catholiques, les brioches et les pains de Pâques envahissaient par le passé les tables tout comme les œufs décorés. Pâques est la fête la plus importante […]

Mon tour du monde des crêpes et galettes

En faisant mon tour du monde en 2019, j’ai eu la chance de découvrir de nombreuses crêpes et galettes. Elles sont par définition, surtout pour les galettes, l’aliment du pauvre, donc réalisées avec de la farine locale, de l’eau et du sel. Avec le temps, les garnitures se sont enrichies et parfois la recette de […]

Un réveillon végétarien

Je vous en ai sélectionné quelques recettes végétariennes pour le réveilllon mais vous pouvez aussi suivre ce lien pour en avoir plus. Celles-ci ont l’avantage de pouvoir être réalisées avec des produits de saison. Très bonnes fêtes de fin d’année !

C’est bientôt Pâques !

Dans trois semaines, c’est Pâques. Très souvent, on va acheter un gâteau pour l’occasion. Je vous propose plein d’idées pour le faire vous même. Avec de bons produits, vous verrez que le votre aura plus de succès : souvent moins gras, moins sucré, des produits bio, pas d’additifs et de conservateurs si vous le souhaitez, […]

Quelques recettes faciles et rapides pour une belle Saint Valentin

Voici quelques recettes que vous pourrez faire rapidement pour la Saint Valentin. Et oui, cette année, elle tombe un jeudi et vous aurez sans doute moins de temps. Vous pouvez aussi la fêter le week-end. Je vous mets donc des idées d’apéro, des idées de plats raffinés. Et comme d’habitude, elles sont faciles et légères. […]

Profitez du mois de février pour faire des crêpes et des galettes

Les crêpes et les galettes, ça sent la Bretagne : celle de la farine de sarrasin, du beurre demi-sel, du caramel au beurre salé … Bref, l’occasion de vous emmener une soirée respirer le bon air marin et de vous rappeler vos vacances ou de vous donner envie d’y aller l’été prochain.

Des idées de recettes faciles et rapides pour un réveillon réussi

Voici quelques idées de recettes faciles et rapides pour un réveillon réussi. Vous pourrez faire un apéro dinatoire ou un buffet. On apprécie quand tout est fait en amont pour profiter pleinement de la soirée. Beaucoup d’entre elles sont économiques. Évidemment, comme vous êtes sur un blog qui préconise de cuisiner des produits de saison, […]

Des recettes faciles pour un Noël de dernière minute !

Comme tous les ans, Noël est quasiment là et vous ne l’avez pas vu venir. Pas de panique, vous pouvez prévoir un repas excellent qui régalera vos proches avec des plats faciles et rapides ! Je vous mets quelques sélections d’apéro, d’entrées, de plats et de desserts. Si vous trouvez que c’est trop simple, allez […]

Et si vous proposiez cette année des cadeaux maison ?

Faire vos friandises vous permet de maîtriser les ingrédients que vous mettez tant sur les quantités (possibilité de sucrer moins par exemple), d’acheter de meilleures qualités de produits (par exemple, de choisir des produits bio surtout pour les écorces de fruits). Cela vous permet de faire des cadeaux plus adaptés à vos proches en enlevant […]

Une sélection de plats faciles pour un réveillon décontracté

Envie de recevoir sans se prendre la tête, voici une sélection de plats que vous pourrez réaliser rapidement avec des produits locaux et de saison ! Je vous ai sélectionné de quoi préparer un buffet mais si vous optez pour un repas, allez sur catégories et ensuite sur plats avec de la viande, plats avec […]