Tour du monde des brioches et pains de Pâques

Je vous propose aujourd’hui un petit tour du monde ou au moins d’Europe des brioches et pains de Pâques. Après une période d’abstinence de 40 jours dans les pays catholiques, les brioches et les pains de Pâques envahissaient par le passé les tables tout comme les œufs décorés. Pâques est la fête la plus importante […]

Mon tour du monde des crêpes et galettes

En faisant mon tour du monde en 2019, j’ai eu la chance de découvrir de nombreuses crêpes et galettes. Elles sont par définition, surtout pour les galettes, l’aliment du pauvre, donc réalisées avec de la farine locale, de l’eau et du sel. Avec le temps, les garnitures se sont enrichies et parfois la recette de […]