Invitez décontracté en hiver

On invite de plus en plus souvent et de plus en plus décontracté. C’est bien car cela met tout le monde à l’aise. Personne n’est complexé s’il cuisine un peu moins bien car on est tous égaux ou presque devant ces plats si faciles à faire. Prévoyez un apéro un peu copieux et servez un […]

La coquille Saint-Jacques (saison d’octobre à mi avril)

La saison de la Saint-Jacques s’étale du 1er octobre à la mi-avril soit 7 mois 1/2 maximum sur la côte Atlantique ce qui permet à l’espèce, en dehors de ces périodes, de se renouveler. Les périodes de pêche sont plus courtes en France que dans d’autres pays et sont strictes. Vous n’en trouverez plus chez […]

Un réveillon végétarien

Je vous en ai sélectionné quelques recettes végétariennes pour le réveilllon mais vous pouvez aussi suivre ce lien pour en avoir plus. Celles-ci ont l’avantage de pouvoir être réalisées avec des produits de saison. Très bonnes fêtes de fin d’année !

C’est l’hiver, voilà des plats pour vous réchauffer

Plein de plats mijotés peuvent être mis au menu l’hiver. C’est pratique, ils cuisent en général tout doucement sur le feu pendant qu’on fait autre chose à la maison. Voilà quelques idées pour vous régaler. Réchauffés, ils sont encore meilleurs parait-il. A préparer donc le dimanche et à réchauffer le lundi et mardi. Et si […]

Profitez du mois de février pour faire des crêpes et des galettes

Les crêpes et les galettes, ça sent la Bretagne : celle de la farine de sarrasin, du beurre demi-sel, du caramel au beurre salé … Bref, l’occasion de vous emmener une soirée respirer le bon air marin et de vous rappeler vos vacances ou de vous donner envie d’y aller l’été prochain.

Produits en Pays de la Loire

Les Pays de la Loire se composent de 5 départements : la Loire-Atlantique, la Vendée, le Maine et Loire, la Sarthe et la Mayenne. Je connais mieux le premier puisque c’est mon département. J’y suis née et j’y vis toujours. Vous y trouverez une grande diversité de produits qui vous permettront de faire une cuisine variée […]

Une sélection de plats faciles pour un réveillon décontracté

Envie de recevoir sans se prendre la tête, voici une sélection de plats que vous pourrez réaliser rapidement avec des produits locaux et de saison ! Je vous ai sélectionné de quoi préparer un buffet mais si vous optez pour un repas, allez sur catégories et ensuite sur plats avec de la viande, plats avec […]