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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison :
Printemps
Galette au chèvre frais, tomates confites et lardons
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Brioche express au beurre et raisins
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Beurre rouge
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Kiwis et clémentines au magret de canard séché
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Soupe aux têtes de homard
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Homard à la bordelaise
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Sarcelles aux cèpes
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Salade de truite, kiwi, avocat et pomme
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Cheesecake griottes pistaches
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Artichauts aux coques en salade
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Salade de haricots borlotti aux betteraves et à la fêta
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Couronne de Noël aux saucisses
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Bûche aux spéculoos
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Salade de lentilles à la truite fumée, aux oeufs et à la feta
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Cheesecake poires ricotta
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Cake poires et ricotta
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Crumble poires, noisettes et pistaches
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Gaufres de sarrasin aux saucisses
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Soupe de petits pois aux saucisses fumées en morceaux
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Cake farine de blé et semoule de maïs, poires et chocolat
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Salade d’avocat, betterave et thon
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Rôti de lotte aux girolles
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Sablés au jambon et aux cerises
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Riz au lait aux pistaches
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Feuilletés au parmesan
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Brouillade au saumon fumé et aux épinards
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Cake au sarrasin et à la saucisse fumée
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Gâteau d’anniversaire poisson
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Clafoutis aux framboises
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Sot l’y laisse aux girolles et petits pois
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Tartine jambon poire roquefort
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Saucisse de Morteau en brioche ou presque facile et rapide
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Quiche épinards fêta
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Tatin aux pommes légère sans pâte
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Pain de mie gourmand pour le matin
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Brioche au jus de raisin et pépites de chocolat
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Brioche aux raisins
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Sauté de filet de porc aux petits pois et aux herbes
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Scones aux pépites de chocolat
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Mon fondant au chocolat
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Mousseline fraises framboises au mascarpone
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Gâteau du matin aux fraises et pépites de chocolat
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Gâteau du matin à la compote de rhubarbe
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crème anglaise inratable
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Mousse au fromage blanc et aux myrtilles
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Spaghetti primavera aux noix
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Cake aux langoustines et aux petits légumes
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Salade de haricots verts aux tomates confites et asperges vertes
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soupe au fenouil
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Bricks à la truite fumée et aux asperges vertes
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Pizza thon et asperges
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Pizza florentine
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Blanc manger coco aux fraises
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Salade de courgettes, asperges vertes, fêta et noix de cajou
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soupe d’asperges vertes au chou fleur
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Pigeon aux petits pois
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Crème à la vanille, brochettes de fraises
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Aiguillettes de canard sauce au vin et aux framboises
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Cake au chorizo et petits pois
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Salade de pomme de terre, courgettes, betteraves et fêta
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Merlu aux asperges vertes et aux fraises
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Raviolis ricotta- basilic aux légumes de printemps
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Suprêmes de pintade aux asperges et champignons
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Baba aux framboises et limoncello
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Salade d’asperges vertes, betteraves et fêta
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Salade de lentilles, betteraves nouvelles et fêta
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Suprèmes de pintade en jardinières de légumes
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Sauté de dinde à la moutarde et aux légumes de printemps
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Salade aux haricots rouges, pois chiches et noix de cajou
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Fontainebleau (ou presque) aux fraises
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Soupe de fèves, asperges vertes et crevettes marinées
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Gratin au chou de printemps
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Salade de semoule aux asperges, radis et tomates confites
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Danubio jambon mozzarella
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Ravioles aux fèves et petits pois
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Panna cotta à la rhubarbe
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Salade de pomme de terre aux deux asperges et truite fumée
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Castagnaccio
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Salade de pointes d’asperges à la truite fumée
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Salade aux asperges vertes et aux tomates confites
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Tartine aux légumes printaniers
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Oie aux légumes printaniers
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Gâteau renversé à la rhubarbe
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Mijoté de porc à la bière, aux oignons et carottes nouvelles
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Aiguillettes de canard aux navets et à la sauce blanche
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Pavé de saumon aux légumes de printemps
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Brownies au chocolat, fraises et pistaches
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Saucisses fumées aux deux riz et légumes de printemps
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Salade de kiwis et de fraises
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Galette à la truite fumée, asperges et ricotta
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Salade de quinoa aux asperges, radis et mozarella
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Salade de fenouil à l’orange et aux pignons de pin
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Salade de pâtes aux fèves, champignons et magret
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Salade de pomme de terre, avocat et truite fumée
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Pommes de terre sautées au chorizo et oeuf mollet
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Cassoulet facile
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Sorbet de violettes
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Truite fumée garnie à la purée de pois chiche
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Confit de canard aux fèves
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Salade de langoustines à la mâche et aux primevères
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