soupe au fenouil

On trouve sur les étals en ce moment de beaux fenouils nouveaux. Profitez-en pour faire une soupe très rafraichissante.

soupe au fenouil - Recette Kilomètre-0

À propos de cette recette

: 10 minutes
: 35 minutes

: Juin, Octobre, Septembre, Printemps
: Soupes, veloutés et Cie, Légumes, Moins de cinq ingrédients

: healthy, léger, végétarien
: 2 personnes

Liste des ingrédients

soupe au fenouil - Étape 1

1

Lavez les fenouils et coupez-les en petits morceaux.

Portez le bouillon (bouillon fait maison ou eau + cube) à ébullition dans une casserole.

Ajoutez les morceaux de fenouil et laissez cuire 30 minutes.

Mixez la soupe et laissez-la tiédir.

Servez-la avec la crème montée en chantilly

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