Tarte aux orties et au thon

Vous avez remarqué que la nature repart. Et dans votre jardin, vous avez peut être déjà de belles orties toutes jeunes qui ne demandent qu’à être mangées.

Ramassez-les avec des gants. Une fois cuites, elles ne piquent plus.

Photo de recette de tarte thon orties, facile, bio, rapide de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

20 minutes
35 minutes
healthy, léger
4 personnes

Liste des ingrédients

Faites une pâte brisée croustillante  et réservez-la au frigo.

Sortez la 1/4 h avant de l’étaler sur un plan fariné et mettez-la dans un plat à tarte préalablement beurré.

Préchauffez le four à 180°.

Faites revenir dans un peu de matière grasse l’oignon émincé puis les feuilles d’orties. Pour ne pas me piquer, je prends les tiges avec une pince à spaghetti et je coupe les feuilles avec des ciseaux sur un égouttoir.

Laissez tomber (ramollir) les feuilles 5 à 10 minutes à couvert.

Sur la pâte à tarte, déposez les feuilles d’orties, puis le thon bien égoutté et émietté.

Mélangez l’oeuf avec le lait et une bonne pincée de curcuma. Salez et poivrez.

Versez la préparation dans le moule et enfournez 35 minutes.

1

Faites une pâte brisée croustillante  et réservez-la au frigo.

Sortez la 1/4 h avant de l’étaler sur un plan fariné et mettez-la dans un plat à tarte préalablement beurré.

Préchauffez le four à 180°.

2

Faites revenir dans un peu de matière grasse l’oignon émincé puis les feuilles d’orties. Pour ne pas me piquer, je prends les tiges avec une pince à spaghetti et je coupe les feuilles avec des ciseaux sur un égouttoir.

Laissez tomber (ramollir) les feuilles 5 à 10 minutes à couvert.

3

Sur la pâte à tarte, déposez les feuilles d’orties, puis le thon bien égoutté et émietté.

4

Mélangez l’oeuf avec le lait et une bonne pincée de curcuma. Salez et poivrez.

Versez la préparation dans le moule et enfournez 35 minutes.

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