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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Hiver

Blinis au maïs, mousse d’avocat

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Radis noir au rillette de merlu

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Aumonières de crêpes au cidre fourrées aux pommes

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Cake nature

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Gâteau fondant aux poires

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Gâteau du matin aux pépites de chocolat et aux éclats de marrons glacés

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Bûche au chocolat et au romarin

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Soupe de céleri rave au poireau

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Angel cake aux pralines

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Filet mignon de porc fourré aux cèpes, purée de céleri

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Roses des sables bretonnes

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Gâteau de pommes de terre aux saucisses

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Gâteau du matin aux poires et aux noix

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Tourte aux poires

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Riz au lait à la chicorée

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Salade d’endives aux oranges et chorizo

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Gâteau du matin châtaigne et coco

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Pain aux céréales en machine à pain

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Salade de chou fleur vert et de crudités

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Pannequets de choux aux saucisses

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Salade de chou fleur vert

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Tarte aux pommes, orange et fleur d’oranger

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Les sablés chouettes de Jackie et Delphine

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Gâteau salé pour l’apéro

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Tarte aux poires et à la fourme d’Ambert

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Cake croque-monsieur

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Cailles flambées au cointreau, légumes de saison et quinoa

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Gâteau du matin choco poires

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Cake à l’orange et aux noix

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Oeufs aux crevettes

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Gâteau angevin aux oranges

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Buddha bowl brochet, avocat et betteraves

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Soufflé glacé au cointreau

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Velouté de champignons du Saumurois

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Buddha bowl angevin

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Gâteau de saucisses au chou

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Salade d’oeufs automnale toute simple

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Angel cake au citron

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Pommes farcies au cochon fermier

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Charlotte aux pommes

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Bavarois aux noix

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Cake aux noix caramélisées

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Millefeuille d’andouille aux champignons

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Tarte de butternut aux cèpes

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Salade de ris de veau aux girolles

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Salade de chou romanesco, poulet, oeuf et radis

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Soupe de céleri rave aux cèpes et à la fourme d’Ambert

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Saint jacques et soles aux cèpes

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Riz au lait aux pommes

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Terrine de pommes caramélisées de Carmen

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Salade de céleri et mâche à la poire et la fourme d’Ambert

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Gâteau du matin poires vanille

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Tarte aux poires et à la confiture de lait

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Filet mignon de porc aux cèpes et à la polenta

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Salade de céleri aux pommes, noix et cantal

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Soupe de céleri aux pommes et lard craquant

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Tarte aux poires et au chaource

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Salade de quinoa au brocolis et betterave

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Tarte aux poires et noix de coco

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Tarte aux poires, châtaignes, chocolat et amandes

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Salade de pâtes, brocolis et noisettes

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Gâteau aux pommes et aux raisins

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Gâteau renversé aux poires et à la farine de châtaignes

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Pavé de farz aux pommes et à l’andouille

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Pommes farcies au riz au lait

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Gâteau du matin poires et châtaignes

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Mousseline de merlu aux trompettes de la mort

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Saucisses au muscadet en robe de sarrasin

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Gâteau armoricain de Saint Nazaire

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Beurre blanc Nantais

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Magdalenas à la vanille

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Oeufs au lait aux framboises

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Muffins aux myrtilles

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Salade de pommes de terre aux gésiers de canard et aux oeufs

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Galette jambon, artichaut, emmental, oeuf

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Joues de porc aux olives

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Tarte soufflée au chou fleur

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Emonder des amandes

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Feuilletés aux saucisses

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Flan pâtissier à la vanille

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Gâteau crémeux aux kiwis

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Palets bretons

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Hachis parmentier au chou fleur

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Gratin de merlu aux brocolis

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Far aux pommes

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Gâteau au lait concentré et aux framboises

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Soupe aux fanes de radis et aux pois cassés

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Nid de pomme de terre à la truite fumée et aux oeufs de caille

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Gâteau salé aux petits pois, carottes et comté

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Salade de carottes au céleri et oeufs farcis aux sardines

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Salade de chou romanesco, chorizo, comté et radis

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Mousse de jambon aux kiwis

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Salade de chou romanesco, magret et noix de cajou

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Scorsonères aux coques

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Gâteau fourré aux M&M’s

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Bavarois d’ananas à la truite fumée

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Salade de magret de canard aux poires

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Salade de daurade aux kiwis

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Salade de kiwis, mangue et banane dauphin

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Salade de riz au jambon, carotte, kiwi et roquette

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  • gut dans Pâtes aux brocolis et lardons
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