Soupe de cresson, gressins à la truite fumée

On ne trouve pas souvent du cresson au marché. C’est pourtant un pur délice !

Photo de recette de soupe de cresson, gressin, saumon fumé, truite fumée de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

15 minutes
25 minutes
2 personnes

Liste des ingrédients

Mettez les pommes de terre dans une casserole avec l’eau et portez à ébullition. Poursuivez la cuisson 10 minutes.

Pendant ce temps, nettoyez le cresson.

Ajoutez-le et poursuivez la cuisson 10 minutes. Salez et poivrez.

Mixez le tout. Versez la soupe dans des bols. Ajoutez un peu de crème fraîche liquide.

Servez avec des tranches de truite enroulées sur de gros gressins.

Je propose cette recette à Claudine :

CUISINONS DE SAISON en fin logo

 

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Mettez les pommes de terre dans une casserole avec l’eau et portez à ébullition. Poursuivez la cuisson 10 minutes.

Pendant ce temps, nettoyez le cresson.

Ajoutez-le et poursuivez la cuisson 10 minutes. Salez et poivrez.

Mixez le tout. Versez la soupe dans des bols. Ajoutez un peu de crème fraîche liquide.

Servez avec des tranches de truite enroulées sur de gros gressins.

Je propose cette recette à Claudine :

CUISINONS DE SAISON en fin logo

 

Janvier,Février,Mars,Novembre,Décembre,Hiver,Soupes, veloutés et Cie,Légumes

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