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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison :
Automne
Cuisson des aubergines
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Salade de tomates – mozzarella – aubergines
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Salade d’aubergines à la fêta et aux pignons de pin
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Cake aux courgettes, fêta et chorizo
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Scones aux pépites de chocolat
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Mon fondant au chocolat
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Moules au jambon sec et au parmesan
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Salade de pommes de terre aux tomates anciennes, comté et jambon sec
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Taboulé aux aubergines et concombre
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Millefeuille de tomates, avocat et pomme verte
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Sandwich cake à la truite fumée et au concombre
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Gâteau du matin aux fraises et pépites de chocolat
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Salade de tomates, haricots rouges, maïs et haricots verts
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Millefeuilles d’aubergines et tomates
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Gâteau du matin à la compote de rhubarbe
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Taboulé
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crème anglaise inratable
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Salade de courgettes, fêta et tomates confites
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Pizza florentine
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Concombre fêta
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Courgettes farcies au jambon et gruyère
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Danubio jambon mozzarella
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Castagnaccio
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Salade de pâtes aux fèves, champignons et magret
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Cassoulet facile
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Salé aux lentilles
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Truite fumée garnie à la purée de pois chiche
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Poêlée de choux de Bruxelles, champignons, bacon
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Gratin de cardes, tomates et tomme
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Echine de porc aux haricots blancs
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Quenelles de merlu aux poireaux
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Saucisses fumées aux lentilles
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Spaghettis bolognaises
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Salade de pomme de terre et poireaux aux oeufs
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Noix saint jacques poelées aux mangues
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Bar aux patates douces et pois chiches
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Pain au lait
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Roulés de poulet aux épinards
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Tarte au blé noir oignons et sardines
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Espuma de yaourt aux pommes
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Taboulé aux langoustines
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Salade de betterave crue aux noisettes
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Gâteau de crêpes aux épinards et à la ricotta
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Tiramisu aux kiwis et limoncello
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Soupe de haricots blancs aux saucisses fumées
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Gâteau du matin aux pruneaux
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Gâteau aux pommes et noisettes
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Salade de mâche, pomelo et crevettes
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Soupe de topinambours et truite fumée
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Boudins noirs aux pommes
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Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes
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Confit de canard à la purée de potimarron
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Verrine kiwis, oranges et truite fumée
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soupe de chou fleur à l’orange
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Galette avocat truite fumée façon wrap
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Matefaim
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Soupe de brocolis aux carottes
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Soupe de mâche
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Les muffins de Pauline au toblerone
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Flan orange
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Soupe de potimarron aux châtaignes
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Salade de betterave au pamplemousse
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Potée de canard aux légumes d’hiver
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Magret de canard marinade soja gingembre
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Jarrets de porc au chou, pommes et orange
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Couronne briochée des rois recette 3
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Soupe de céleri aux châtaignes et noix
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Marguerite apéro
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Salade de chou rouge et carottes aux pommes et bananes
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Salade de quinoa à l’orange et à l’avocat
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Crumble pommes poires châtaignes bananes
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Blinis de sarrasin
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Boeuf mode ou presque
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Tarte aux noix saint jacques et cèpes
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Millefeuille de betteraves aux noisettes et fromage frais
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Terrine aux deux saumons
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Aiguillettes de canard nappées de caramel de balsamique aux cèpes
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Gratins de brocolis et carottes
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Pâtes au chou et à la saucisse
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Moelleux au citron
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Soupe poireaux champignons châtaignes
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Pintade à l’orange
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Salade de raie à l’orange
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Cake à l’orange et aux amandes
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Velouté de navets aux noisettes
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Roulés à la truite fumée
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Gratin patate douce, choux bruxelles et châtaignes
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Parmentier de canard et de cèpes
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Feuilletés de saint jacques aux cêpes
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Soupe radis noir coco
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Choux de Bruxelles jambon et tomme
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Soupe de poireaux à l’orange
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Tarte poire chocolat
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Pintade aux légumes, purée de pommes de terre et châtaignes
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Gratin aux légumes d’automne
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Soupe de potimarron aux pommes
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Gratin de brocolis à l’italienne
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Velouté de chou fleur
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Tarte au thon à la tomate et aux amandes
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Bûche coco mandarine
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