Blinis de chou fleur à la truite fumée

Des blinis qui mettent le chou fleur à l’honneur 🙂

Photo de recette de blinis, chou fleur, facile, rapide, léger, bio de  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

15 minutes
20 minutes
15 blinis

Liste des ingrédients

Détaillez le chou fleur en fleurettes et réduisez-le en semoule dans un blender ou un mixeur.

Mettez-le à cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse, du sel et du poivre pendant 5 minutes.

Battez les oeufs et la farine. Ajoutez le persil ciselé, du sel et du poivre et le chou fleur.

Dans une poêle à blinis, déposez des petits tas de pâte dans les alvéoles. Au bout de deux minutes de cuisson, retournez les blinis et poursuivez la cuisson encore deux minutes environ.

Servez avec de la truite fumée et une mayonnnaise au chou fleur.

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Détaillez le chou fleur en fleurettes et réduisez-le en semoule dans un blender ou un mixeur.

Mettez-le à cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse, du sel et du poivre pendant 5 minutes.

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Battez les oeufs et la farine. Ajoutez le persil ciselé, du sel et du poivre et le chou fleur.

Dans une poêle à blinis, déposez des petits tas de pâte dans les alvéoles. Au bout de deux minutes de cuisson, retournez les blinis et poursuivez la cuisson encore deux minutes environ.

Janvier,Février,Mars,Octobre,Novembre,Décembre,Hiver,Crêpes, galettes et Cie,Apéro

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