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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison :
Automne
Gâteau moelleux au chocolat et au potimarron (sans beurre, sans farine)
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Salade de boudins blancs aux poires
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Gratin de chou fleur à la bolognaise
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Amandes en chocolat
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Patate douce farcie aux épinards et à la ricotta
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Petits pains au chocolat briochés
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Dhal de lentilles aux épinards et lait de coco
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Confiture d’orange du Salento
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Lebkuchen, petits pains d’épices allemands
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Wellington de courge butternut farcie aux marrons, noix et cranberries
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Langouste rôtie au beurre d’agrumes et grenade
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Banana bread au caramel
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Porc à l’orange et aux figues séchées
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Soupe de mâche et pétoncles aux zestes d’orange
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Joues de porc aux carottes, céleri branche et à la bière
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Terrine de champignons et de noix, sauce tomate
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Biscuits pattes de chat
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Salade de brocolis au boudin noir
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Terrine de jambon aux épinards
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Feuilleté à la crème et noisettes
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Gâteau italien aux pommes et aux noix
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Lasagnes de ravioles patate douce et épinards
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Soupe de moules aux légumes facile
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Cake moelleux aux haricots rouges et au chocolat
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Truffes au chocolat et aux châtaignes
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Cake marbré au cacao et à la compote de pommes
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Echine aux lentilles et panais
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Oeufs brouillés aux épinards
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Gâteau aux épinards, patate douce et cèpes
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Gâteau mamette aux pommes
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Cookies fourrés
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Soupe de potimarron aux cèpes et au bouillon de volaille maison
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Poêlée de blettes aux cèpes
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Pommes farcies aux boudins noirs
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Pain d’épices au cédrat
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Salade de brocolis cru, mangue et grenade
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Invisible aux poires et au rhum
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Cuisiner le céleri branche
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Salade de raie au chou romanesco
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Pizza roulée aux champignons et au fromage
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Rillettes de truite fumée aux œufs durs
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Carrés chocolat sarrasin (gâteau très facile)
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Bar aux amandes, purée de potimarron
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Banana bread aux raisins secs
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Coleslaw facile aux crevettes
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Poêlée de patates douces aux châtaignes, cèpes et chorizo
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Brioches au potimarron
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Salade de pâtes aux lentilles, poireaux et betteraves
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Oeufs brouillés au chou chinois, sauce soja
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Gâteau fondant pomme cannelle
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Bonite, sauce au curry, semoule
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Husaren krapfert, petits gâteaux des hussards autrichiens
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Salade de chou chinois aux carottes, avocat et oeufs durs
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Salade de céleri branche aux amandes et parmesan
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Quiche aux blettes et carottes aux maquereaux à l’escabèche
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Sauce curry coco pour poissons
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Gâteau italien aux amandes
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Salade de carottes cuites aux olives
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Cheesecake au coulis de cassis (sans cuisson)
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Poêlée de courgettes et cèpes aux crevettes.
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Lotte aux tomates facile
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Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade
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Cake salé aux poires, chorizo et fourme d’Ambert
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Boterkoek, gâteau au beurre hollandais
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Gâteau facile aux raisins noirs
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Tortilla de pommes de terre aux oignons
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Aubergines farcies aux cèpes et confit de canard
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Gâteau léger au chocolat et à la courgette
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Salade de haricots mungo, jambon, tomates et fêta
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Gâteau du matin bananes noix de coco
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Pizza de citrouille aux saucisses épicées
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Cuisson du poulet au four
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Gâteau super moelleux aux pommes
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Salade de chou rouge aux carottes et avocats
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Rillettes marines sur blinis et pain de seigle (apéro vegan)
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Gratin de confit de canard au céleri, poires et cèpes
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Gâteau fondant à la crème de châtaignes
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Salade de courge butternut aux poires
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Noisetins
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Boudins à la créole au lait de coco
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Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes
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Butternut farcie au riz et aux cèpes
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Travers de porc au four recouvert juste de ketchup, purée de patates douces
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Fondant au chocolat sans gluten
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Crème aux œufs et noisettes (sans lait)
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Gratin de blettes aux lardons
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Poêlée d’aubergines aux cèpes et au chorizo
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Clafoutis à la farine de châtaignes et aux poires
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Salade de quinoa, poivrons, olives et amandes
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Tarte aux pommes suisse
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Sécher et conserver des fines herbes
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Salade d’aubergines aux olives et tomates
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Salade de tomates aux moules
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Gâteau au sarrasin, au yaourt et aux poires
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Salade de légumes d’été au riz, comté et œufs
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Torta de abacaxi ou gâteau brésilien renversé à l’ananas
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Gâteau aux pommes « Kloz en Douet »
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Escalopes de porc marinées, poêlée d’aubergines aux olives
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Terrine aux haricots verts, poivrons et oeufs
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Griller des poivrons
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