Glace au yaourt grec et aux framboises
Quand c’est l’été, on aime bien proposer des desserts frais et légers. Quoi de mieux qu’une glace. Celle-ci vous permettra de faire le plein de fruits ! Vous pouvez la faire avec des framboises, des cassis, des groseilles, des mûres. Si vous avez des fruits rouges au jardin, elle est bon marché.
À propos de cette recette
- 20 minutes hors coulis
- healthy
- 10/12 personnes
Liste des ingrédients
Pour le coulis, il vous faut 400 g de framboises et 200 g de sucre de canne.
Si vous avez un four vapeur, faites cuire les framboises 10 minutes à 100°.
Versez les framboises dans un smoothiemix ou dans une passoire spéciale fruits rouges en ajoutant le sucre.
Mettez quelques heures au frigo pour que la préparation refroidisse.
(*) Si vous n’avez pas de four vapeur, mettez les framboises et le sucre dans un casserole faites les cuire 10 minutes à couvert.
Battez le yaourt grec avec le reste du sucre.
Ajoutez le coulis de framboise et le grand marnier (goûtez pour voir si c’est assez sucré pour vous).
Montez la crème liquide en chantilly.
Ajoutez-la à la préparation précédente. Mélangez bien.
Remettez au frigo avant la mise en sorbetière.
Décorez de fruits rouges.
Avec cette recette, je participe au 147ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
https://recettes.de/defi-recettes-fraiches
Pour le coulis, il vous faut 400 g de framboises et 200 g de sucre de canne.
Si vous avez un four vapeur, faites cuire les framboises 10 minutes à 100°.
Versez les framboises dans un smoothiemix ou dans une passoire spéciale fruits rouges en ajoutant le sucre.
Mettez quelques heures au frigo pour que la préparation refroidisse.
(*) Si vous n’avez pas de four vapeur, mettez les framboises et le sucre dans un casserole faites les cuire 10 minutes à couvert.
Battez le yaourt grec avec le reste du sucre.
Ajoutez le coulis de framboise et le grand marnier (goûtez pour voir si c’est assez sucré pour vous).
Montez la crème liquide en chantilly.
Ajoutez-la à la préparation précédente. Mélangez bien.
Remettez au frigo avant la mise en sorbetière.
Décorez de fruits rouges.
Avec cette recette, je participe au 147ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
https://recettes.de/defi-recettes-fraiches
Marion
13 juillet 2023 at 15 h 37 minTa glace est superbe ! Avec le yaourt à la grecque, le résultat doit être très très onctueux.
J’ai raté plein de recettes, je vais rattraper mon retard.
J’espère que ton déménagement s’est bien passé.
Bonne journée, grosse bises.
Martine Pineau • Post Author •
13 juillet 2023 at 21 h 45 minMerci Marion, oui, tout s’est bien passé. Reste à finir les travaux et retrouver des places pour tout. C’est fou ce que plus rien ne va quand on passe d’un lieu à un autre ! Bon, on va y arriver
Bon we à vous deux, gros bisous
Natalia
13 juillet 2023 at 19 h 58 minJ’en fais aussi quand j’ai beaucoup de fruits. C’est tellement bon !
Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
13 juillet 2023 at 22 h 01 minAh oui, je sais que tu aimes bcp les fruits aussi Natalia
Bisous et bon we
Michèle
14 juillet 2023 at 6 h 59 minUn petit régal pour oublier qu’il fait trop chaud! Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
14 juillet 2023 at 22 h 28 minCa se rafraichit en Bretagne ce we. Tant mieux 🙂 Bisous Michèle
Coco de nice
14 juillet 2023 at 7 h 56 minun p’tit délice de fraicheur estivale
bisous Martine
bonnes vacances et bon 14 juillet
Martine Pineau • Post Author •
14 juillet 2023 at 22 h 30 minOui, tout simple mais délicieux, bisous Coco, bonnes vacances aussi et bel été. Moi, j’ai un peu le temps, c’est mi août 🙂
guy59620
14 juillet 2023 at 15 h 52 minjolie glace et bon fruit
gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
14 juillet 2023 at 22 h 31 minAh oui, même si j’aime bcp les pêches et nectarines,mes fruits préférés restent les fruits rouges 🙂 Gros bisous Guy
Catalina
16 juillet 2023 at 8 h 59 minton coulis de framboises est délicieux j’en ai eu droit et je me rappelle de son bon gout , ta glace est terrible
bisous
Martine Pineau • Post Author •
16 juillet 2023 at 11 h 42 minMerci ma Cata, bisous
delphine
19 juillet 2023 at 9 h 13 minParfaite pour moi une glace qui va me rafraîchir
Bises
Martine Pineau • Post Author •
19 juillet 2023 at 19 h 59 minOui, elle est sympa celle-là, bisous Delphine
une-petite-faim
24 juillet 2023 at 14 h 17 mincoucou j’adore la glace au yaourt qui fait un si savoureux mariage gourmand avec les fruits rouges, cette glace n’aurait pu que charmer mes papilles tu peux me croire, bisous
Martine Pineau • Post Author •
24 juillet 2023 at 21 h 12 minCoucou Isabelle, je te crois parce qu’elle a bien plu ici aussi 🙂 Bisous