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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Automne

Galette de sarrasin aux épinards et à la fêta

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Choumous ou houmous au chou fleur

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Oeufs pochés, blettes et polenta

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Pain très rapide sans pétrissage

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Tartinade de radis

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Taboulé aux légumes de printemps

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Cake salé épinards fêta

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Clafoutis aux blettes

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Clafoutis aux fraises et à la liqueur de litchi

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Soupe de carottes aux orties

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Tarte aux courgettes et aux oeufs

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Charlotte aux fraises

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Tarte alsacienne aux pommes à la crème prise

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Blettes à la béchamel

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Lasagnes de ravioles aux carottes

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Galette bretonne œufs épinards

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Clafoutis aux pommes

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Chou fleur aux lentilles façon bolognaise

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Gâteau d’apéro

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Tagliatelles de carottes au cumin et à la fêta

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Oeufs aux épinards

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Lasagnes au jambon et aux épinards

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Flan aux pommes

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Gâteau de chou fleur d’Ottolenghi

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Salade de côtes de chou fleur et carottes à la fêta

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Briks maison aux épinards et à la fêta (dyouls)

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Gâteau aux pommes, sauce au caramel et beurre salé

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Mutabel shawandar, betteraves à la syrienne

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Soupe de fenouils aux poireaux

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Pizza de chou fleur aux merguez

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Gözleme, pain turc plat aux épinards et à la fêta

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Poireaux sauce gribiche ou presque

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Poulet rôti aux légumes du moment

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Soupe aux fanes de radis et carottes

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Lentilles et épinards aux pâtes

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Gâteau à l’orange et à la ricotta

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Chou blanc à l’emmental

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Côtes de chou fleur au jambon

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Pâtes au pesto de fanes de radis

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Pesto de fanes de radis

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Filet mignon de porc aux pommes

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Tartouilles de Saint-Flour (crêpes du Cantal)

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Soupe de côtes de chou fleur

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Haricots azuki aux épinards

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Soupe aux fanes de navets et carottes

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Burger de chou fleur jambon emmental

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Salade de sarrasin au poireau et patate douce

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Gâteau aux pommes irlandais

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Salade de chou blanc d’hiver

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Salade d’avocat à la poire et à la grenade

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La banista de Sylvie Vartan

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Poêlée de radis noirs au bacon

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Gâteau du matin aux pommes et épices

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Salade de patates douces aux oranges

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Salade de betterave au chou rouge et à l’avocat

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Filet de bar aux endives

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Poulet rôti aux légumes d’hiver

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Soupe de potimarron au poireau

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Carottes au four et chou kale

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Saucisses au chou rouge, recette franc-comtoise

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Houmous de betterave

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Gratin de poires au roquefort et aux noix

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Compote de pommes très facile

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Poule au pot, sauce blanche

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Cake aux poireaux et aux lardons

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Salade de betterave, patate douce et pâtes

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Filet mignon de porc aux cèpes et à la purée de potimarron

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Salade des Folies-Bergère

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Joues de porc à l’orange

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Gâteau du matin aux poires entières et à la crème de marron

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Salade de légumes d’hiver

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Lentilles aux patates douces et aux œufs sur le plat

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Cake salé au roquefort, lardons et poire

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Soupe au fenouil et au cresson

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Mesclun aux poires, fromage et chorizo

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Oie aux pommes

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Lasagnes aux lentilles et à la scarole

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Courge butternut farcie aux poireaux

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Salade de confit de canard aux clémentines

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Patates douces farcies aux chanterelles

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Salade de cresson des guinguettes

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Quiche à la viande et aux épinards

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Parmentier de canard aux patates douces

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Goulash de boeuf

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Rôti de porc aux lentilles et légumes d’hiver

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Biryani de légumes

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Pâtes au potimarron et au roquefort

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Gâteau du matin poires amandes

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Falafels destructurés sur lit de crudités

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Épinards au beurre de cacahuètes

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Tajine de potimarron et châtaignes à la cannelle

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Salade de riz aux crevettes et tomates (cuisine Antillaise)

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Gâteau du matin au chocolat et aux poires entières

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Recette de sirop de rose albanais

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Omelette aux chanterelles

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Préparer des cèpes pour les conserver

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Pita au fromage et aux épinards (recette bosniaque)

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Soupe au fenouil et aux épinards

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Canard aux navets

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Grimollée aux amandes (gâteau poitevin)

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