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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Automne

Röstis de pomme de terre et courgette au fromage

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Parmigiana siciliana

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Laitue en salade, tomates, olives et oeufs

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Salade de tomates aux pignons de pin

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Salade d’avocat aux tomates et aux crevettes

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Truite fumée, haricots verts et oeuf dur

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Poivrons poêlés, plateau de fromages

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Salade de boeuf aux courgettes et à la fêta

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Pizza aubergines sardines et câpres

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Salade de tomates façon šopska (cuisine macédonienne)

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Crêpes farcies du royaume d’Abomey (Bénin)

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Salade du Vanuatu

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Lasagne péruvienne

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Semoule aux légumes

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Aubergine aux amandes

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Gaufres aux courgettes, jambon, tomates et mozza

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Dip de yaourt au concombre et aux herbes

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Baba au rhum aux fraises

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Ajvar, tartinade d’aubergines et poivrons

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Gâteau aux framboises et mascarpone

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Salade d’aubergines soudanaise, al-aswad salad

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Gratin de courgettes farcies au jambon et au comté

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Chatamari aux épinards (plat népalais)

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Bolo de Banana, gâteau du Cap Vert

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Bagel aubergine champignons

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Lahooh aux lentilles et aux épinards

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Omelette Djiboutienne

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Terrine de foies de volaille aux épinards

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Cake au thon, courgettes et comté

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Gratin d’épinards russe

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Clafoutis aux fruits rouges et au lait de coco

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Eton mess

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Muffins anglais au bacon, fromage et oeuf

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Muffins anglais (recette maison)

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Lasagnes aux épinards, comté et curry

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Lentilles, patate douce et banane

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Salade d’avocat au thon

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Blettes aux œufs

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Ravioles aux épinards et pignons de pin

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Biscuit roulé à la crème d’abricot

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Soupe de fanes de radis au céleri boule

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Sauce d’épinards à la viande

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Tarte au riz et aux épinards

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Brochettes de chipolatas pour l’apéro

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Poireaux au jambon et à la béchamel

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Pommes de terre aux œufs

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Noix saint jacques poêlées aux pistaches et pignons de pin

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Langue de boeuf braisée charcutière

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Terrine de poireaux aux carottes et radis

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Soupe de poireaux au céleri boule

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Galettes aux saint jacques, crevettes grises et speck

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Gâteau breton version tatin !!!

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Patates douces au chou kale et à la fêta

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Glace facile à la mangue

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Applestrudel

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Barquette d’endives à la fêta et aux noix, olives

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Gâteau du matin à la farine de châtaignes et aux marrons glacés

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Salade de confit d’oie à l’orange et aux pignons de pin

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Potimarron farci au boudin

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Poulet palava, plat du Ghana

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Gâteau fondant aux amandes

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Confit d’oie aux poires et aux châtaignes

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Crème de courge

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Charlotte aux kiwis

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Kavarma, mijoté de poulet aux légumes

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Potée limousine

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Poêlée de légumes d’hiver, sauce soja

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Assiette gourmande de butternut et de chou kale au gorgonzola

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Rosolje, salade de betterave aux pommes de terre estonienne

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Nasi goreng (Brunei)

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Carry de lentilles et de courge

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Salade de chou rouge, carotte, orange et avocat

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Palette de porc aux dattes et abricots secs

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Chou blanc à la crème

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Le benachin (recette de Gambie)

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Tarte impossible au sucre de canne

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Daube de sanglier, retour de chasse

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Galette façon raclette

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Saucisses aux deux spaghetti (courge spaghetti et spaghetti à l’encre de seiche)

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Soupe de rutabaga au sirop d’érable

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Salade de céleri rave, orange et carvi

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Flan aux poires et pépites de chocolat

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Crêpes végétariennes farcies aux champignons et aux poireaux

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Joues de bœuf aux pruneaux et aux dattes

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Potimarron farci aux cèpes et aux lardons

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Salade de mesclun, saint jacques, clémentine et grenade

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Soupe de céleri rave aux pommes de terre et aux crevettes

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Quiche à la courge spaghetti et à la patate douce

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Soupe au chou et aux haricots blancs

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Salade de pâtes aux agrumes et au poivre, crevettes grises et poireaux

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Chuoandar raïta (raïta de betterave)

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Tarte tatin aux pommes et kiwis

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Tarte aux poireaux et aux crevettes

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Soupe au chou frisé

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Confit de canard aux cèpes, pommes de terre frites au four

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Courge spaghetti et panais, crumble de farine de châtaignes

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Soupe de potimarron au chorizo

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Salade de chou rouge aux oeufs

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Soupe aux choux ou presque

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Soupe de chou rouge

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