Pizza de chou fleur aux merguez

En ce moment, je suis dans une période chou fleur et ai comme livre de chevet Juste un chou fleur qui m’a inspirée pour cette recette de pizza. Sans doute parce que je ne vais actuellement que chez un producteur de légumes qui ne vend que ce qu’il produit mais pas que. Je suis dans une période où le chou fleur me fait envie parce que c’est un beau légume de printemps, il est très accommodant, bon pour notre santé….

Si vous n’avez pas trouvé de farine, vous voyez, vous pouvez quand même faire une pizza. C’est vraiment un joli plat. J’ai mis des saucisses de bœuf au piment, mais vous pouvez les remplacer par des saucisses, des merguez, du chorizo , du jambon de pays ou ne pas mettre de viande si vous souhaitez un plat végétarien. Tout est possible !

Photo de recette de pizza de chou fleur, saucisse, merguez, tomate, fromage, légumes, végétaux, de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

20 minutes
30 minutes
healthy, léger, sans gluten
6 personnes

Liste des ingrédients

Enlevez les fleurettes du chou fleur et lavez-les.

 

 

Mixez-les.

 

Ajoutez les œufs et la fécule de maïs.

Mixez de nouveau.

Préchauffez votre four à 200°.

Sur une taule ou un grand plat à pizza, déposez une feuille de papier sulfurisé.

Versez la pâte de chou fleur et égalisez-la avec une grande spatule.

Enfournez 10 minutes.

Mixez ou râpez le fromage.

Coupez vos merguez en morceaux.

Déposez sur le chou fleur le coulis de tomate…

… puis les saucisses de boeuf pimentées, saupoudrez de fromage.

 

Enfournez 10 à 15 minutes.

Servez avec une salade.

Et si certains de vos invités ne mangent pas de viande, vous pouvez faire des parts différentes : ici deux au fromage et olives.

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Enlevez les fleurettes du chou fleur et lavez-les.

 

 

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Mixez-les.

 

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Ajoutez les œufs et la fécule de maïs.

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Mixez de nouveau.

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Préchauffez votre four à 200°.

Sur une taule ou un grand plat à pizza, déposez une feuille de papier sulfurisé.

6

Versez la pâte de chou fleur et égalisez-la avec une grande spatule.

Enfournez 10 minutes.

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Mixez ou râpez le fromage.

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Coupez vos merguez en morceaux.

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Déposez sur le chou fleur le coulis de tomate…

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… puis les saucisses de boeuf pimentées, saupoudrez de fromage.

 

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Enfournez 10 à 15 minutes.

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Servez avec une salade.

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Et si certains de vos invités ne mangent pas de viande, vous pouvez faire des parts différentes : ici deux au fromage et olives.

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