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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison :
Printemps
Blanc manger coco aux fraises
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Salade de courgettes, asperges vertes, fêta et noix de cajou
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soupe d’asperges vertes au chou fleur
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Pigeon aux petits pois
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Crème à la vanille, brochettes de fraises
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Aiguillettes de canard sauce au vin et aux framboises
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Cake au chorizo et petits pois
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Salade de pomme de terre, courgettes, betteraves et fêta
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Merlu aux asperges vertes et aux fraises
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Raviolis ricotta- basilic aux légumes de printemps
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Suprêmes de pintade aux asperges et champignons
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Baba aux framboises et limoncello
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Salade d’asperges vertes, betteraves et fêta
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Salade de lentilles, betteraves nouvelles et fêta
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Suprèmes de pintade en jardinières de légumes
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Sauté de dinde à la moutarde et aux légumes de printemps
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Salade aux haricots rouges, pois chiches et noix de cajou
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Fontainebleau (ou presque) aux fraises
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Soupe de fèves, asperges vertes et crevettes marinées
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Gratin au chou de printemps
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Salade de semoule aux asperges, radis et tomates confites
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Danubio jambon mozzarella
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Ravioles aux fèves et petits pois
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Panna cotta à la rhubarbe
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Salade de pomme de terre aux deux asperges et truite fumée
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Castagnaccio
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Salade de pointes d’asperges à la truite fumée
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Salade aux asperges vertes et aux tomates confites
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Tartine aux légumes printaniers
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Oie aux légumes printaniers
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Gâteau renversé à la rhubarbe
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Mijoté de porc à la bière, aux oignons et carottes nouvelles
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Aiguillettes de canard aux navets et à la sauce blanche
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Pavé de saumon aux légumes de printemps
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Brownies au chocolat, fraises et pistaches
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Saucisses fumées aux deux riz et légumes de printemps
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Salade de kiwis et de fraises
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Galette à la truite fumée, asperges et ricotta
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Salade de quinoa aux asperges, radis et mozarella
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Salade de fenouil à l’orange et aux pignons de pin
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Salade de pâtes aux fèves, champignons et magret
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Salade de pomme de terre, avocat et truite fumée
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Pommes de terre sautées au chorizo et oeuf mollet
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Cassoulet facile
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Sorbet de violettes
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Truite fumée garnie à la purée de pois chiche
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Confit de canard aux fèves
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Salade de langoustines à la mâche et aux primevères
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Salade de langoustines aux oranges
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Couronne au chocolat et primevères
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Panna cotta à la violette
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Gratin de cardes, tomates et tomme
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Soupe de navets nouveaux
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Quenelles de merlu aux poireaux
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Spaghettis bolognaises
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Bar aux patates douces et pois chiches
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Pain au lait
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Roulés de poulet aux épinards
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Merlu au beurre blanc et asperges vertes
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Espuma de yaourt aux pommes
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Crème de brocolis
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Salade de betterave crue aux noisettes
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Gâteau de crêpes aux épinards et à la ricotta
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kiwi au crabe et à la chantilly
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Kiwis aux langoustines
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Gâteau du matin aux pruneaux
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Panna cotta aux kiwis
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Le savarin de Guy
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soupe de chou fleur à l’orange
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Soupe de brocolis aux carottes
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Les muffins de Pauline au toblerone
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Salade de betterave au pamplemousse
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Magret de canard marinade soja gingembre
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Couronne briochée des rois recette 3
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Marguerite apéro
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Blinis de sarrasin
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Millefeuille de betteraves aux noisettes et fromage frais
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Terrine aux deux saumons
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Aiguillettes de canard nappées de caramel de balsamique aux cèpes
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Gratins de brocolis et carottes
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Roulés à la truite fumée
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Soupe de poireaux à l’orange
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Gratin de brocolis à l’italienne
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Velouté de chou fleur
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Tarte au thon à la tomate et aux amandes
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Bûche coco mandarine
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Calzone aux brocolis, noisettes et jambon
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Pizza aux épinards, jambon et parmesan
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Croque monsieur poire chocolat
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Croque monsieur poire roquefort
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Gaufres au jambon, noix et comté
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Chili con carne
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Velouté de navets
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Tatin aux poires
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Tarte citron ricotta
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Trifle aux pommes
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Salade de betteraves, chèvre et miel
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Tarte aux poires et aux noix
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Croustillants poire chocolat
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Gratin de poires
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