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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Eté

Tomates cerises farcies au thon et à la ricotta

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Aubergines farcies à la dinde et au pécorino

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Salade composée d’été

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Salade de haricots verts, aux câpres, à la truite fumée et plus encore

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Cheesecake au limoncello et coulis de cassis

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Sardines aux oignons rouges, raisins secs et pignons

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panini aux légumes d’été et truite fumée

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Brioche aux raisins

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Salade de tomates aux fraises et balsamique

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Glace au cassis

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Sorbet au cassis

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Salade de melon et tomates cerises

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Penne à la crème de ricotta

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Salade d’aubergines, poivrons et tomates

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Gaspacho de concombre et tomates

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Lasagnes aux aubergines

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parmigiana alla siciliana

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Crumble aux légumes d’été

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Millefeuille de poulet et aubergine

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Tomates farcies

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Cuisson des aubergines

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Gâteau d’abricots et d’amandes (presque une tarte)

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Tarte mirabelles amandes

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Salade de tomates – mozzarella – aubergines

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Bruschetta tomates pêches

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poivrons grillés

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Sauté de filet de porc aux petits pois et aux herbes

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Salade de riz aux légumes d’été

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Salade d’aubergines à la fêta et aux pignons de pin

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Cake aux courgettes, fêta et chorizo

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Salade de nectarines au filet de canard

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Scones aux pépites de chocolat

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Salade de nectarines à la truite fumée et aux framboises

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Salade de melon et truite fumée

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Taboulé de quinoa

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salade de concombre, melon et fêta

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Salade de concombre à l’avocat et à la fêta

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Poelée de carottes, courgettes et chorizo

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Gratin de sardines à l’orange et aux pignons de pin

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Gâteau du matin au caramel et framboises

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Mon fondant au chocolat

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Moules au jambon sec et au parmesan

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Gâteau mousseux aux pêches et fruits rouges

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Poulet mariné au taboulé

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Salade de pommes de terre aux tomates anciennes, comté et jambon sec

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Gâteau du matin au coulis de cassis

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Taboulé aux aubergines et concombre

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Taboulé aux aubergines

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Salade de tomates, thon, pomelo, maïs ….

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Salade de tomates anciennes aux nectarines

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Millefeuille de tomates, avocat et pomme verte

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Yaourts au coulis de cassis

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Filets de canard et abricots en salade

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Glace à la framboise et au mascarpone

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Flamusse aux abricots

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Mousseline fraises framboises au mascarpone

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Sandwich cake à la truite fumée et au concombre

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Poelée d’artichauts à l’italienne

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Tarte au coulis de cassis

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Sauté de porc aux abricots

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Gâteau du matin aux fraises et pépites de chocolat

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Salade grecque aux moules et crevettes

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Galettes au jambon et au concombre

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Salade de tomates, haricots rouges, maïs et haricots verts

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Salade de pâtes à l’italienne

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Salade de pommes de terre, tomate, oeufs et anchois

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Salade d’araignée à l’avocat et aux fraises

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Coupe de glace à la framboise et à la chantilly

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Scone géant aux groseilles

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Millefeuilles d’aubergines et tomates

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Bricks de courgettes, jambon, tomates et mozza

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Cheesecake aux yaourts, au citron et aux framboises

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Charlotte aux framboises

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Gâteau du matin aux framboises et au zeste de citron façon crumble

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Clafoutis au lait concentré

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Clafoutis de courgettes et carottes

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Salade de pommes de terre, concombre et sardines

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Salade de tomates, concombre, haricots rouges et maïs

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Gâteau du matin à la compote de rhubarbe

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Salade de betterave, fromage de brebis et myrtilles

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Taboulé de chorizo aux sardines

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Taboulé

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Salade d’araignée aux fruits d’été

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Fromage frais à la rhubarbe et aux fraises

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Couronne à la ricotta et aux fruits rouges

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Sablé aux framboises

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Sablé aux cerises et à la chantilly

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Glace aux yaourts et au coulis de framboises

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Ile flottante aux fraises

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Salade de tomates, betteraves rouges, concombre et haricots verts

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Salade de tomates, haricots verts, canneberges et menthe

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Charlotte légère aux framboises

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salade de dinde, poitrine, concombre et tomates

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Coupe merveilleuse aux groseilles

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crème anglaise inratable

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Glace à l’italienne aux framboises

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Glace au mascarpone, à l’amaretto et aux myrtilles

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Tatin ou presque à la rhubarbe

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Gratin de merlu aux légumes printaniers

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Salade de merlu aux tomates anciennes

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