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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Toutes saisons

Le marquesote (Gâteau typique du Salvador)

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Rosto, gratin de pâtes (Gibraltar)

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Tartines d’œufs brouillés à l’avocat

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Pajeon, crêpes coréennes aux légumes

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Poulet Mineirinho

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Slaii (Swaziland)

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Piadina au jambon séché (Saint Marin)

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Ailes de poulet vietnamiennes à la citronnelle

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Jarret laqué aux épices

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Macédoine de légumes (Ouzbékistan)

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Apam Balik, crêpes malaisiennes

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Bonèt aux deux parfums (flan piémontais aux noisettes et au chocolat)

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Pilaf aux carottes et fruits secs (Kirghizistan)

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Club madeleine (sandwich végétarien)

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Gâteau du matin aux noisettes fraiches et miel au tilleul

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Gâteau de pâtes moldave

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Salade mimosa

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Gâteau du matin banane et noix de coco

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Tarte à la banane à la congolaise

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Crêpes coréennes aux poireaux

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Parfait à la crème d’abricot

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Brochettes de bœuf, sauce arachide

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Gaufres salées au comté

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Croquettes de poisson (recette équatorienne)

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Gâteau Paris Singapour

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Gâteau du matin au petit épeautre, framboises et myrtilles

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Salade aux œufs

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Gâteau fromager aux fruits de la passion

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Jerk chicken (recette jamaïquaine)

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Mise à l’honneur 19

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Brioche suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

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Baghrir, crêpes à trous

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Entremets à la mousse de framboises

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Filet de porc au bacon, poêlée d’oignons rouges

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Sauce d’arachide au poulet

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Poulet à la cubaine

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Malsouka, tajine tunisien

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Pastelitos de guayaba ou presque (Portorico)

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Poulet des Maldives

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Polenta au jus de raisin

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Gaufres de Bruxelles à la chantilly et aux framboises

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Poulet au gingembre (île de Guam)

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Poisson à l’orange

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Baguette farcie à la truite fumée

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Crème bavaroise aux fruits rouges

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Salade de thon aux œufs durs et aux groseilles

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Cake au jambon, petits pois, comté et menthe

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Gâteau au rhum des îles Caïmans

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Cabillaud à la mangue

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Gâteau aux framboises et mascarpone

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Khuushuur, les chaussons mongoles farcis à la viande

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Pain de maïs (Johnny cake des îles Bahamas)

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Saumon mariné, recette du Kiribati

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Ragoût de viande aux carottes et au riz

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Biscuits à la noix de coco (îles Salomon)

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Tarte au poisson

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Sambousassas, recette des îles Comores

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Saucisses et pommes de terre en salade

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Cachupa ou presque (Cap Vert)

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Bolo de Banana, gâteau du Cap Vert

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Flan au fromage (crème à la ricotta et au citron vert vénézuélien)

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Cake aux raisins secs de l’Ile de Man

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Chrik, brioche Algérienne

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Salade du 4 juillet

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Syrniki (recette biélorusse)

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Gâteau aux dattes et aux bananes (Burundi)

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Confit de canard aux patates douces

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Tarte au sirop d’érable

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Cake au jambon, comté, chou et carotte

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Pâte d’arachide (beurre de cacahuètes)

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Gâteau de riz malgache

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Zlevanka, flan du Medimurje

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Crevettes au riz (Mozambique)

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Bajadera, gâteau croate allégé sans cuisson au four

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Gâteau Luxembourgeois

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Gâteau magique aux framboises

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Mon fondant au chocolat aux fruits rouges

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Salade de röstis de pommes de terre aux pois cassés et à la courgette et truite fumée

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Gâteau du matin facile à la confiture de cerises et au yaourt

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Gâteau de patates douces à la vanille (Seychelles)

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Jólakaka (cake de Noël islandais)

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Sablés normands

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Sots l’y laisse à la mousse de petits pois

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Adobo de porc et de poulet (recette Philippines)

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Gâteau du matin framboises chocolat

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Sauté de veau à la portugaise

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Charlotte au cassis

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Muffins anglais au bacon, fromage et oeuf

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Muffins anglais (recette maison)

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Scones nature

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Taboulé de chou fleur, araignée et asperges vertes

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Brioches à la cannelle

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Gâteau danois moelleux et croustillant

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Salade de fruits des îles Tonga

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Verrine au cassis

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Piadina au jambon et à la ricotta

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Semifreddo au coulis de framboises

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Mise à l’honneur 18

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Pani popo (pain sucré samoan)

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Pain tandir (Azerbaïdjan)

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