Bar aux épices marocaines et oranges

En hiver, on profite des prix raisonnables du bar pour se faire plaisir. Je me souviens qu’un ami marocain nous en avait préparé un aux épices et depuis, j’en reparle régulièrement. Quand j’ai vu un mélange d’épices marocains tout prêt et ensuite un bar au marché, le souvenir gourmand est remonté tout de suite.

Photo de recette de Bar aux épices marocaines et oranges, poisson, Maroc, épices marocaine, agrumes, léger, healthy, de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

10 minutes
35 minutes
healthy, léger, sans gluten
2 personnes

Liste des ingrédients

Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir cinq minutes dans un peu de matière grasse (huile pour moi).

 

Mixez le avec le persil lavé et séché.

 

Finissez de préparer le poisson. Même si vous avez demandé à votre poissonnier de le préparer, il reste souvent quelques écailles. Lavez-le et essuyez-le sur du papier absorbant. Mettez-le dans un plat ou sur une taule. Salez-le, farcissez-le des herbes hachées et saupoudrez-le d’épices marocaines.

 

Lavez bien les oranges (bio) et coupez-les en rondelles ou quartiers. Mettez-les près du poisson.

Enfournez la poisson 30 minutes à 180°.  Vérifiez la cuisson avec un couteau avant d’arrêter votre four.

 

Servez tel quel ou avec de la semoule.

1

Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir cinq minutes dans un peu de matière grasse (huile pour moi).

 

2

Mixez le avec le persil lavé et séché.

 

3

Finissez de préparer le poisson. Même si vous avez demandé à votre poissonnier de le préparer, il reste souvent quelques écailles. Lavez-le et essuyez-le sur du papier absorbant. Mettez-le dans un plat ou sur une taule. Salez-le, farcissez-le des herbes hachées et saupoudrez-le d’épices marocaines.

 

4

Lavez bien les oranges (bio) et coupez-les en rondelles ou quartiers. Mettez-les près du poisson.

Enfournez la poisson 30 minutes à 180°.  Vérifiez la cuisson avec un couteau avant d’arrêter votre four.

 

5

Servez tel quel ou avec de la semoule.

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