Je vous en ai sélectionné quelques recettes végétariennes pour le réveilllon.
Celles-ci ont l’avantage de pouvoir être réalisées avec des produits de saison.
Très bonnes fêtes de fin d’année !
Les 90 recettes de ce dossier
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- 01 Feuilletés au parmesan
- 02 Feuilletés aux olives
- 03 Fougasse au coulommiers et à la ciboulette
- 04 Roulé apéro au roquefort et aux noix
- 05 Patates douces farcies aux chanterelles
- 06 Patates douces au chou kale et à la fêta
- 07 Sapins de Noël faciles apéro
- 08 Poêlée de champignons au fromage (Bhoutan)
- 09 Crème de cèpes aux œufs pochés
- 10 Pitas aux pois chiches et cheddar
- 11 Pain pita aux crudités d’hiver
- 12 Pita au fromage et aux épinards (recette bosniaque)
- 13 Risotto aux cèpes et orties
- 14 Risotto aux girolles et myrtilles
- 15 Cèpes aux oeufs et aux poires
- 16 Courge spaghetti farcie aux cèpes et aux châtaignes
- 17 Gratin de butternut aux lentilles, aux patates douces et aux cèpes
- 18 Poêlée de patates douces aux cèpes et tofu fumé
- 19 Quiche aux cèpes et à la ricotta
- 20 Spaghetti aux cèpes et au potimarron
- 21 Tarte de butternut aux cèpes
- 22 Tarte feuilletée au potimarron, cèpes et roquefort
- 23 Soupe de cresson, œuf poché
- 24 Curry de patates douces et lentilles
- 25 Lasagnes aux épinards, comté et curry
- 26 Coulemelles poêlées aux patates douces cuites au four
- 27 Potimarron farci aux coulemelles
- 28 Cigares turcs à la fêta
- 29 Courge butternut, pesto aux pistaches, fêta et graines de grenade
- 30 Courge spaghetti et panais, crumble de farine de châtaignes
- 31 Carry de lentilles et de courge
- 32 Gaufres salées aux courgettes et au comté
- 33 Lasagnes de ravioles au potimarron
- 34 Rôti de lentilles aux champignons et châtaignes
- 35 Lentilles beluga au potimarron rôti, crème fraîche végétale à la noix de cajou
- 36 Blettes aux œufs
- 37 Blettes à la pâte d’arachide
- 38 Couronne de riz aux cèpes
- 39 Couronne de Noël aux poivrons et à la mozzarella (apéro facile)
- 40 Lahooh aux lentilles et aux épinards
- 41 Lentilles aux patates douces et aux œufs sur le plat
- 42 Lentilles, patate douce et banane
- 43 Salade de lentilles au courge butternut et à la mozzarella
- 44 Ravioles aux épinards et pignons de pin
- 45 Gratin de poireaux, ravioles et gouda
- 46 Soupe de potimarron aux ravioles
- 47 Pommes de terre aux œufs
- 48 Gnocchi aux épinards et à la mozzarella
- 49 Barquette d’endives à la fêta et aux noix, olives
- 50 Salade de haricots borlotti, pois chiches et petits pois à l’orange
- 51 Tarte fleur aux pommes de terre et épinards, cœur de camembert
- 52 Tarte fleur aux épinards et à la ricotta
- 53 Millefeuille de betteraves aux noisettes et fromage frais
- 54 Millefeuilles de camembert aux pommes
- 55 Crème de courge
- 56 Assiette gourmande de butternut et de chou kale au gorgonzola
- 57 Oeufs farcis (täidetud munad)
- 58 Champignons farcis, oeufs pochés
- 59 Salade d’avocat aux noix et oeuf poché
- 60 Salade de mâche, betterave et noix
- 61 Salade de pois chiches, chou fleur, courge et châtaignes
- 62 Salade d’oranges grillées, burrata et grenade
- 63 Salade de céleri rave, orange et carvi
- 64 Salade de betteraves, chèvre et miel
- 65 Salade de betterave crue et radis noir
- 66 Salade de betterave crue aux noisettes
- 67 Salade de betteraves rôties, châtaignes grillées, yaourt au tahin (recette perse)
- 68 Plateau de fromage et ses souris
- 69 Crêpes végétariennes farcies aux champignons et aux poireaux
- 70 Salade légère de carottes et betteraves, sauce yaourt
- 71 Salade de chou rouge aux oeufs
- 72 Salade de chou rouge aux cranberries et aux noix
- 73 Salade de chou rouge aux pois chiches et à la scamorza
- 74 Salade de brocolis, chou fleur, orange et noix de cajou
- 75 Salade de poire, choux de Bruxelles et mimolette
- 76 Terrine végétale aux cèpes, châtaignes et noisettes
- 77 Choux salés au gorgonzola, ricotta et poires
- 78 Muffins salés au parmesan (apéro)
- 79 Muffins salés au chèvre et à la tomatine (apéro)
- 80 Soupe de courge aux radis japonais roses
- 81 Pupusa aux haricots rouges
- 82 Oeufs bonhomme de neige
- 83 verrine d’avocat au radis
- 84 Soupe aux pois cassés et pignons de pin
- 85 galettes basques
- 86 Soufflé au comté et aux champignons
- 87 Bûche végétarienne aux épinards et au fromage
- 88 Pilaf de millet au potimarron, noix de cajou et grenade
- 89 Saratele, bâtonnets croquants fêta cumin (Roumanie)
- 90 Butternut sur lit d’houmous et concassée de noisettes
