Roulé apéro au roquefort et aux noix

Pour les amateurs de roquefort, une idée pour un apéro, un pic nic ou un plateau repas …

 

Photo de recette de roulé au roquefort de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

30 minutes
8 minutes
healthy, végétarien
6 personnes

Liste des ingrédients

Beurrez une feuille de papier sulfurisé et déposez-la dans un moule rectangulaire.

Préparez le biscuit : fouettez les jaunes d’oeuf avec l’eau très chaude, la pincée de sel et la roquette finement ciselée. Ajoutez la farine et mélangez de nouveau.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange précédent.

Préchauffez le four à 180°.

Versez cette préparation dans le plat sur lequel vous avez déposé la feuille de papier sulfurisé.

Laissez cuire 8 minutes.

Déposez le biscuit sur un torchon légèrement humide et roulez-la sur elle-même pour lui faire prendre la forme.

Mixez grossièrement les noix avec le roquefort et la crème fraiche liquide.

Tartinez-en le biscuit.

 

Enroulez le biscuit sur lui-même en serrant bien pour qu’il n’y ait pas de trous quand vous servirez.

Mettez-le dans du film plastique alimentaire et réservez-le au frigo.

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Beurrez une feuille de papier sulfurisé et déposez-la dans un moule rectangulaire.

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Préparez le biscuit : fouettez les jaunes d’oeuf avec l’eau très chaude, la pincée de sel et la roquette finement ciselée. Ajoutez la farine et mélangez de nouveau.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange précédent.

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Préchauffez le four à 180°.

Versez cette préparation dans le plat sur lequel vous avez déposé la feuille de papier sulfurisé.

Laissez cuire 8 minutes.

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Déposez le biscuit sur un torchon légèrement humide et roulez-la sur elle-même pour lui faire prendre la forme.

Mixez grossièrement les noix avec le roquefort et la crème fraiche liquide.

Tartinez-en le biscuit.

 

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Enroulez le biscuit sur lui-même en serrant bien pour qu’il n’y ait pas de trous quand vous servirez.

Mettez-le dans du film plastique alimentaire et réservez-le au frigo.

Toutes saisons,Apéro,Plats avec des oeufs,healthy,végétarien