Saumon aux frites de carottes

Une recette toute simple qui renouvèle un peu le poisson.

Photo de recette de saumon, pavé de saumon, frites, four, carottes, légumes, épices, facile, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

10 minutes
30 minutes
healthy, léger, sans gluten
2 personnes

Liste des ingrédients

Grattez les carottes pour enlever la peau ou lavez-les et essuyez-les. On dit que les vitamines sont surtout dans la peau.

Mélangez les épices.

Ajoutez le zeste d’orange finement émincé puis l’huile.

Coupez les carottes comme des grosses frites.

Mélangez-les à la sauce pour qu’elles en soient bien imprégnées.

Déposez-les sur une feuille siliconée sur un plat allant au four. Etalez-les.

Enfournez à four préchauffé à 180° environ 15 minutes.

 

Ajoutez le filet de saumon …

et poursuivez la cuisson 20 ou 25 minutes.

Salez et poivrez le saumon et rectifiez l’assaisonnement des carottes au besoin.

Proposez une salade en accompagnement si vous aimez.

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Grattez les carottes pour enlever la peau ou lavez-les et essuyez-les. On dit que les vitamines sont surtout dans la peau.

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Mélangez les épices.

Ajoutez le zeste d’orange finement émincé puis l’huile.

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Coupez les carottes comme des grosses frites.

Mélangez-les à la sauce pour qu’elles en soient bien imprégnées.

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Déposez-les sur une feuille siliconée sur un plat allant au four. Etalez-les.

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Enfournez à four préchauffé à 180° environ 15 minutes.

 

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Ajoutez le filet de saumon …

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et poursuivez la cuisson 20 ou 25 minutes.

Salez et poivrez le saumon et rectifiez l’assaisonnement des carottes au besoin.

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Proposez une salade en accompagnement si vous aimez.

Août,Avril,Décembre,Février,Janvier,Juillet,Juin,Mai,Mars,Novembre,Octobre,Septembre,Automne,Eté,Hiver,Printemps,Toutes saisons,Poissons, mollusques et Cie,Légumes,healthy,léger,sans gluten
13 commentaires
  1. Yolande
    Yolande
    18 juin 2021 at 9 h 55 min

    une belle assiette…. bien tentante… miammm

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      18 juin 2021 at 22 h 05 min

      Oui, c’est bon Yolande

      Reply
  2. Natalia
    Natalia
    18 juin 2021 at 11 h 10 min

    Hum… j’adore ! Je partagerais bien ce plat avec toi.
    Bisous Martine

    Reply
  3. delphine
    delphine
    18 juin 2021 at 12 h 49 min

    C’est sympa cela change ces frites, c’est une belle idée
    Bises

    Reply
  4. Catalina
    Catalina
    18 juin 2021 at 21 h 10 min

    originales tes frites et quel bon plat
    bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      18 juin 2021 at 22 h 06 min

      Merci ma Cata 🙂 Bisous

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      18 juin 2021 at 22 h 25 min

      Après le céleri, la carotte. Cet été, on tente l’aubergine ma Cata 🙂 Bisous

      Reply
  5. Marion
    Marion
    19 juin 2021 at 8 h 00 min

    Une assiette toute simple pour mettre en valeur de bons produits ! Pas besoin de chichi quand on fait le choix de la qualité !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 juin 2021 at 22 h 02 min

      C’est clair, on se comprend nous deux 😀

      Reply
  6. guy59620
    guy59620
    25 juin 2021 at 0 h 07 min

    joli plat mais je passe chez moi pas encore bien chaud plus moyen de faire de vélo en semaine nous avons eus l’accord de la préfecture pour organiser notre randonnée cyclos le 4 juillet 3 circuits seront proposés 30-55-75 kms et 6 et11 pour la marche maintenant plus qu »a espérer qu’il fasse beau
    une bonne soirée et excellent week-end gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      25 juin 2021 at 21 h 31 min

      Il devrait faire beau début juillet, c’est chouette que les évènements reprennent surtout en plein air. Bonne soirée à toi aussi Guy, bon we et gros bisous

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      25 juin 2021 at 21 h 38 min

      Il y a des jours comme cela. Moi, c’est quand il y a de l’agneau, du lapin, des huitres, escargots …. Bisous et bon we Christelle

      Reply
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