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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Hiver

Cuisiner des prunes congelées

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Risotto d’automne au potimarron et saucisses

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Gâteau facile avec beaucoup de pommes

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Biscuit roulé à la confiture de fruits rouges

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Méli mélo de fêta et d’olives

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Fondant automnal aux pommes

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Poêlée de riz, potimarron, noisettes et halloumi

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Cake flan aux pommes

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Cake salé au chorizo, fromage et menthe

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Pizza de chou fleur pour tous les goûts

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Chips de galettes de sarrasin au beurre et aux épices

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Gâteau du matin à la farine de lupin et à la farine de petit épeautre et au chocolat noir

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Burger végétarien aux haricots blancs

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Gâteau du matin aux trois farines (petit épeautre, pois chiche et blé noir) et pépites de chocolat

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Salade de betteraves rouges à l’halloumi

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Gâteau du matin bananes mûres (banana bread)

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Salade de bar aux carottes cuites et olives

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Cookies fourrés à la pâte au chocolat et noisettes

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Galette apéro aux chipolatas

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Mise à l’honneur 52

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Poulet cuit à basse température

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Cuisson des pois chiches germés

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Bouchées apéritives au chorizo

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Gâteau du matin aux farines de pois chiche, de blé noir et de petit épeautre, aux bananes et palets de chocolat noir

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Cake aux framboises et à la liqueur de litchis

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Couronne de pommes de terre aux olives, betteraves et merlu

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Cake bananes chocolat

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Pain perdu salé au chorizo et emmental

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Flan aux framboises

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Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

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Bouchées apéritives au thon et au fromage

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Mise à l’honneur 51

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Gâteau du matin aux farines de riz et pois chiche et au chocolat

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Pain perdu salé emmental rosette

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Gâteau grec à la ricotta (melòpita sifnou)

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Oeufs en croûte (uova in crosta)

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Avocado ripieno (avocat farci à l’oeuf)

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Terrine de pommes de terre aux olives, œufs et emmental

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Cake aux fines herbes et à l’emmental

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Gâteau du matin à la compote de pommes, aux bananes et aux farines de pois chiches et de petit épeautre

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Salade de betteraves rouges aux noix et à la sauce fêta

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Gâteau au fromage blanc et aux griottes

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Pastilla au poulet, amandes et cannelle

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Gâteau de patate

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Cake citron amandes

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Gâteau à la ricotta, amandes, citron et palets de chocolat

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Gâteau à l’orange de Jean-François Piège

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Salade de chou aux carottes et aux crevettes grises

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Chakchouka aux haricots rouges

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Torta sabbiosa al limone (gâteau sableux au citron)

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Torta sabbiosa

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Salade de betteraves rouges aux noix et à la truite fumée

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Pâtes, sauce aux épinards et graines de courge, avocats et œufs pochés

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Mise à l’honneur 50

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Crumble aux prunes du congélateur

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Boulettes de flocons d’avoine aux épinards et à la ricotta

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Houmous de betterave aux oeufs pochés

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Croquants amandes orange

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Gâteau du matin à la farine d’amande et à la vanille

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Boudins noirs aux petits pois et aux pommes

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Quenelles d’épinards à la ricotta

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Gâteau à la ricotta, au citron et aux amandes

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Pain plat aux pommes de terre

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Entremets au chocolat et à la banane

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Chili sin carne ou presque (haricots rouges au maïs et à la fêta)

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Mijoté de sots l’y laisse

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Triangles aux noix

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La torta della nonna, gâteau italien très gourmand

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Dahl de pois cassés aux épinards

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Madeleines salées olives emmental

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Gâteau de riz au chocolat

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Confit de canard à l’écrasé de céleri rave

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Tarte à la crème de coco et à l’ananas

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Financiers à la farine de lupin

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Tarte au céleri branche

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Buns aux œufs pochés et à la truite fumée

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Tarte panna cotta aux agrumes

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Oeufs sur le plat, épinards aux pommes de terre

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Petite omelette roulée au saumon ou à la truite fumée

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Tourte feuilletée de pommes de terre

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Poisson feuilleté au pesto de poivron

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Gâteau aux amandes et au citron

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Tarte aux carottes

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Chakchouka aux poireaux, œufs sur le plat, pois chiches et fêta

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Easter biscuits, petits biscuits de Pâques anglais

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Poêlée de choux de Bruxelles aux carottes, pommes de terre, et saucisses fumées

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Coupes d’endive à l’oranges et aux noix

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Gâteau de Pâques facile au citron

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Mijoté de sots l’y laisse à la saucisse fumée

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Joues de bœuf caramélisées, purée de panais

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Sablés aux amandes

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Avocat au four au gouda et aux noisettes

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Crème aux oeufs à la pistache

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Salade de petit épeautre aux carottes nouvelles et aux poireaux

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Cheesecake au fromage blanc, citron, vanille et spéculoos

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Apple crumble cake, gâteau irlandais

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Pain perdu jambon, emmental

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Poêlée de patates douces

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Cuisiner les haricots blancs de plein de manières

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Cuisson des haricots blancs

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