Gâteau du matin sans oeufs aux bananes et palets de chocolat noir
Voilà, il y a des jours où il manque un ingrédient. Là, c’était les oeufs ! Je n’en avais pas assez pour la semaine et ai décidé de faire le gâteau du matin sans. J’ai choisi de mettre des bananes pour faire du liant. Et bien, c’était plutôt réussi même si je dois bien avouer que j’aime bien quand il y a des oeufs en plus des bananes. Mais cela permet de faire un gâteau malgré tout !
À propos de cette recette
- 10 minutes
- 50 minutes
- healthy, léger, végétarien
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Écrasez les bananes à la fourchette.
Dans un bol mélangeur, versez les bananes, les œufs, le miel, le beurre fondu et le lait.
Pour le miel, j’en ai mis 80 g car je ne recherche pas un gâteau du matin sucré mais vous pouvez en mettre plus : 100 g, 150 g voire plus si vous aimez.
Battez le tout.
Tamisez la farine avec la poudre à lever.
Ajoutez-la dans l’appareil (mélange précédent).
Mélangez sans insister.
Ajoutez les palets de chocolat.
Mélangez une dernière fois.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez 45 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.
Si ce n’est pas le cas, remettez à cuire 5 ou 10 minutes.
Écrasez les bananes à la fourchette.
Dans un bol mélangeur, versez les bananes, les œufs, le miel, le beurre fondu et le lait.
Pour le miel, j’en ai mis 80 g car je ne recherche pas un gâteau du matin sucré mais vous pouvez en mettre plus : 100 g, 150 g voire plus si vous aimez.
Battez le tout.
Tamisez la farine avec la poudre à lever.
Ajoutez-la dans l’appareil (mélange précédent).
Mélangez sans insister.
Ajoutez les palets de chocolat.
Mélangez une dernière fois.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez 45 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.
Si ce n’est pas le cas, remettez à cuire 5 ou 10 minutes.
Dan
10 janvier 2025 at 20 h 52 minUn bon pain à la banane, avec quelques noix en plus il serait plus que parfait!! Bizz Mart, bon week end!
Martine Pineau • Post Author •
10 janvier 2025 at 21 h 01 minTu as complètement raison, si on le vend comme un pain, on n’attend pas les oeufs. Merci Dan 🙂 Bisous et bon we à toi aussi
Karen
10 janvier 2025 at 21 h 53 minJe me note ta recette pour une amie qui ne tolère pas les œufs, merci pour le partage !! Belle soirée, bisous
delphine
11 janvier 2025 at 9 h 56 minBravo c’est top. Cela dépanne bien ..
Bisous et bon week end
zika
11 janvier 2025 at 11 h 37 minQui n’aimerait pas le trouver sur sa table au petit déjeuner, c’est très gourmands, les bananes procurent du moelleux et parfument les gâteaux à souhait, bisous
betty
11 janvier 2025 at 14 h 00 minbravooooooooo avec sa ont a pas faim avant midi , bonne journée bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Martine Pineau • Post Author •
11 janvier 2025 at 19 h 58 minC’est fait pour 🙂 Bisous et bon we Betty
Brigitte / Les filles à table
12 janvier 2025 at 18 h 40 minTrouver une alternative aux oeufs, c’est pas mal de temps en temps, la banane apporte le moelleux nécessaire, bref, il me plait ton gâteau du matin ! De gros bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
12 janvier 2025 at 20 h 36 minOui, parfois, il manque les oeufs, parfois le beurre ou un autre ingrédient … Gros bisous Brigitte
gut
13 janvier 2025 at 16 h 05 minUne belle petite part me ferait bien plaisir ! tu le sais j’aime beaucoup les gâteaux à la banane. merci à toi. gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
13 janvier 2025 at 20 h 00 minSuper alors, je t’en offre une avec grand plaisir ma chère Claudine, gros bisous
Marion
14 janvier 2025 at 6 h 05 minEffectivement ce genre de recettes dépannent toujours bien !
Martine Pineau • Post Author •
14 janvier 2025 at 18 h 02 minExactement.
guy59620
16 janvier 2025 at 18 h 04 minjoli cake bon accord choco/bananes
gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
16 janvier 2025 at 20 h 03 minOh oui, c’est un mariage qui fonctionne toujours bien, gros bisous Guy