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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Eté

Salade de courgettes, jambon et céleri

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Aubergines farcies au jambon et aux cèpes

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Tarte aux poires et noix de coco

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Tarte aux poires, châtaignes, chocolat et amandes

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Tarte aux aubergines et aux cèpes

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Tarte aux figues et aux noix

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Millefeuille de farz à la truite fumée, à l’avocat et à la tomate

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Poivrons grillés à l’oeuf

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Poivrons grillés à la fêta

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Salade de quinoa aux aubergines, courgettes et radis

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Coulemelles poêlées aux courgettes, chorizo et fêta

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Gâteau renversé aux poires et à la farine de châtaignes

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Gâteau renversé aux figues et à la ricotta

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Tartine tomates jambon et curé nantais

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Millefeuille de galettes Saint Michel aux framboises

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Gâteau du matin poires et châtaignes

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Cuisine de coques et moules au muscadet

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Pizza caprese

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Poulet rôti aux figues

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Gâteau du matin noix et figues

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Mousseline de merlu aux trompettes de la mort

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Salade de haricots verts aux tomates et à la scamorza

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Gâteau aux nectarines et à la ricotta

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Brochettes de mirabelles à la truite fumée

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Salade de quinoa aux carottes et courgettes

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Saucisses au muscadet en robe de sarrasin

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Tortilla au poulet et aux poivrons

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Tortilla aux courgettes, trompettes de la mort et scamorza

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Caneton nantais

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Salade caprese aux figues

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Gâteau de crêpes au merlu, tomate, avocat et Cie

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Pâté aux prunes angevin

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Gâteau armoricain de Saint Nazaire

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Salade de pommes de terre au saumon, aux moules et aux salicornes

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Melon en coque aux langoustines et aux moules

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Charlotte facile aux nectarines

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Salade de pâtes aux courgettes, petits pois et sots l’y laisse

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Salade de riz légère

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Figues au grana padano

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Tartine tomates ricotta

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Rouleaux de printemps à la grecque

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Salade de petit épeautre aux légumes d’été et chèvre frais

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Moules aux petits légumes

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Poulet aux pêches et à la fêta cuit à la plancha

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Salade de moules aux pommes de terre, tomates et concombre

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Brochettes de tomates cerises aux moules

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Sorbet gourmand aux mûres

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Nems jambon ricotta tomate

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Tartines jambon ricotta tomate

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Gâteau aux mûres façon tatin

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Yaourts au coulis de mûres

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Financiers aux mûres

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Gâteau du matin aux mûres

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Terrine aux oeufs très facile

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Couronne légère de courgettes sauce yaourt

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Salade grecque en coque de pizza

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Verrines de tomate, melon, concombre et burrata

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Figuier très facile

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Verrine apéro aux carottes

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Figues fourrées à la ricotta

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Melon au speck et à la mozzarella

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Salade aux aubergines, courgettes, tomates et haricots verts

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Salade de riz, tomates, haricots verts et aubergine

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Moules marinières

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Salade de carottes et courgettes aux oeufs

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Salade de tomates, haricots verts et mozzarella

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Salade de riz aux aubergines, courgettes, tomates et haricots verts

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Légumes du soleil cuits au four accompagnés de ricotta

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Salade de poulet aux abricots et aux fines herbes

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Salade de quinoa aux haricots, radis, jambon et cranberries

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Concombre au jambon et à la ricotta

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Pizza pesto moules

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Pizza sardines tomates

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Sardines au pesto sur lit de citron

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Brochettes de pécorino, courgette et tomates cerises

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Gâteau du matin aux pêches

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Cuajada aux abricots

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Quinoa aux pêches et langoustines

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Salade de tomates aux nectarines et à la fêta

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Pain saladier estival

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Salade de tomates, pignons et burrata

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Brochettes de melon au comté et aux tomates

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Terrine de légumes à l’italienne

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Clafoutis aux cerises et à la ricotta

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Salade de semoule, haricots verts, dinde, tomates confites et radis

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Salade de haricots, jambon, courgettes, radis et salicornes

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Magdalenas à la vanille

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Couronne de pain aux légumes d’été

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Tortilla à l’aubergine

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Panna cotta au coulis de cerises

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Gâteau du matin au coulis de cerises et aux amandes

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Coulis de cerises

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Figues au fromage frais

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Gâteau du matin aux abricots et à la vanille

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Poivron farcis à l’aubergine, tomate et fêta

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Courgettes farcies au jambon sec et à la mimolette

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Salade de crudités d’été aux haricots rouges

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Salade de poivrons grillés au thon et à la fêta

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Gâteau léger aux abricots

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Verrine à la rhubarbe et au fromage frais

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