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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Hiver

Gâteau à l’orange et au pavot

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Potée aux lentilles

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Moelleux de ricotta à l’orange

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Brioche express au beurre et raisins

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Salade de magrets de canard séché aux kiwis, mangue et banane

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Saint jacques aux girolles

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Beurre rouge

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Sapin feuilleté au jambon

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Kiwis et clémentines au magret de canard séché

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Soupe aux têtes de homard

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Homard à la bordelaise

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Galette des rois poires, châtaignes, miel, orange

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Sarcelles aux cèpes

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Coquilles de Noël

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Salade de truite, kiwi, avocat et pomme

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Mozzarella aux clémentines

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Gratin de potimarron aux noix et au fromage

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Bûche chocolat clémentines

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Fondant au chocolat blanc et à la noix de coco

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Cheesecake griottes pistaches

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Salade de bananes, bacon et noix de cajou

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Cake à l’orange et aux épices

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Orangettes maison

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Gingerbread house

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Soupe de panais au bacon

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Gnocchi au chou kale

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Bonhommes sablés de Noël

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Barquettes d’endives à la ricotta et à la truite fumée

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Salade d’endive, avocat et oeufs durs, sauce yaourt

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Salade d’endives et d’emmental

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Artichauts aux coques en salade

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Sablés rennes de Noël

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Tiramisu de Noël

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Sapins de Noël sur mousses au chocolat

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Bûche glacée à la vanille et aux spéculoos

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Sapin en brioche

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Soupe de chou fleur au lait de coco

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Soupe de chou fleur aux légumes

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Salade de pommes de terre, betteraves, bacon et radis noir

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Salade de haricots borlotti aux betteraves et à la fêta

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Couronne de Noël aux saucisses

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Pizza bonhomme de neige

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Fondant au chocolat spécial Noël

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Rennes de Noël

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Oeufs bonhomme de neige

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Salade de poires, roquefort et noix

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Soupe de butternut aux châtaignes

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Salade de canard aux clémentines

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Salade de dinde aux pommes, céleri et noix

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Salade de pommes de terre aux brocolis et aux oeufs

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Poelée de choux bruxelles aux châtaignes et amandes

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Bûche aux spéculoos

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Soupe de potimarron aux ravioles

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Salade de lentilles à la truite fumée, aux oeufs et à la feta

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Echine aux lentilles et petits pois

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Cheesecake poires ricotta

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Cake poires et ricotta

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Crumble poires, noisettes et pistaches

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Soupe de panais aux noisettes grillées

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Gratin de potimarron aux cèpes, jambon de Parme et scamorza

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Cake farine de blé et semoule de maïs, poires et chocolat

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Salade d’avocat, betterave et thon

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Mijoté de haricots borlotto au confit de canard et potimarron

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Rôti de lotte aux girolles

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Barquette d’endives au roquefort et aux noix

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Sablés au jambon et aux cerises

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Soupe de potimarron à la poitrine fumée, chantilly aux noisettes

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Salade de cèpes, endives et jambon

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Salade d’avocat à la poire

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Riz au lait aux pistaches

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Soupe de lentilles à la poitrine fumée

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Feuilletés au parmesan

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Brouillade au saumon fumé et aux épinards

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Cake au sarrasin et à la saucisse fumée

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Turbot aux girolles, chapelure de noisettes

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Poêlée de potimarron et cèpes au jambon de Parme et à la scamorza

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Soupe de poulet au potimarron

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Tartine jambon poire roquefort

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Gâteau de poires à la ricotta et aux pistaches

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Tatin aux pommes légère sans pâte

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Pain de mie gourmand pour le matin

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Brioche au jus de raisin et pépites de chocolat

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Brioche aux raisins

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Scones aux pépites de chocolat

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Mon fondant au chocolat

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Gâteau du matin à la compote de rhubarbe

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crème anglaise inratable

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Pizza florentine

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Danubio jambon mozzarella

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Castagnaccio

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Salade de pâtes aux fèves, champignons et magret

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Petits gratins aux deux choux

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Cassoulet facile

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Salé aux lentilles

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Tarte kiwis chocolat

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Gratin de crozets

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Truite fumée garnie à la purée de pois chiche

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Choux verts aux oeufs mollets

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Poêlée de choux de Bruxelles, champignons, bacon

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Echine de porc aux haricots blancs

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