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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Saison :
Printemps
Oeufs pochés, blettes et polenta
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Pain très rapide sans pétrissage
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Tartinade de radis
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Taboulé aux légumes de printemps
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Chipolatas au chou pointu
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Gâteau moelleux à la rhubarbe et aux fraises
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Cake salé épinards fêta
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Verrine rhubarbe fraises, sauce gingembre
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Curry de pommes de terre aux petits pois
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Poulet aux olives et pommes de terre nouvelles
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Clafoutis aux blettes
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Gâteau norvégien rhubarbe amandes
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Clafoutis aux fraises et à la liqueur de litchi
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Soupe de carottes aux orties
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Gâteau du matin à la rhubarbe
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Pâtes aux petits pois et aux lardons
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Charlotte aux fraises
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Travers de porc, cuisson basse température
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Tarte alsacienne aux pommes à la crème prise
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Blettes à la béchamel
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Lasagnes de ravioles aux carottes
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Galette bretonne œufs épinards
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Clafoutis aux pommes
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Cake salé aux carottes bottes
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Chou fleur aux lentilles façon bolognaise
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Gâteau d’apéro
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Tagliatelles de carottes au cumin et à la fêta
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Oeufs aux épinards
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Lasagnes au jambon et aux épinards
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Galettes aux oignons nouveaux
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Gâteau de chou fleur d’Ottolenghi
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Salade de côtes de chou fleur et carottes à la fêta
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Briks maison aux épinards et à la fêta (dyouls)
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Gâteau aux pommes, sauce au caramel et beurre salé
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Mutabel shawandar, betteraves à la syrienne
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Soupe de fenouils aux poireaux
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Pizza de chou fleur aux merguez
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Travers de porc au miel et à la moutarde
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Gözleme, pain turc plat aux épinards et à la fêta
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Brioche autrichienne de Pâques (pinze)
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Poireaux sauce gribiche ou presque
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Kulich cruffin, brioche de Pâques orthodoxes
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Poulet rôti aux légumes du moment
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Soupe aux fanes de radis et carottes
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Lentilles et épinards aux pâtes
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Côtes de chou fleur au jambon
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Macédoine de légumes de début de printemps
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Pâtes au pesto de fanes de radis
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Pesto de fanes de radis
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Filet mignon de porc aux pommes
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Tartouilles de Saint-Flour (crêpes du Cantal)
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Soupe de côtes de chou fleur
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Haricots azuki aux épinards
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Soupe aux fanes de navets et carottes
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Burger de chou fleur jambon emmental
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Gâteau aux pommes irlandais
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Champignons farcis aux navets nouveaux et réciproquement
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La banista de Sylvie Vartan
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Gâteau du matin aux pommes et épices
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Décortiquer une araignée
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Carottes au four et chou kale
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Houmous de betterave
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Espuma de yaourt aux kiwis
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Cuisson de l’araignée
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Cake aux poireaux et aux lardons
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Salade des Folies-Bergère
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Gâteau du matin aux poires entières et à la crème de marron
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Soupe au fenouil et au cresson
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Lasagnes aux lentilles et à la scarole
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Quiche à la viande et aux épinards
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Parmentier de canard aux patates douces
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Risotto aux langoustines et aux kiwis
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Falafels destructurés sur lit de crudités
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Épinards au beurre de cacahuètes
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Gâteau du matin au chocolat et aux poires entières
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Recette de sirop de rose albanais
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Pita au fromage et aux épinards (recette bosniaque)
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Soupe au fenouil et aux épinards
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Canard aux navets
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Grimollée aux amandes (gâteau poitevin)
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Sauce aux girolles et pommes de terre
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Omelette roulée au jambon
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Tarte aux pommes à la normande
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Gâteau du matin moelleux aux pommes
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Mijoté de sanglier aux pieds de mouton
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Blettes à la pâte d’arachide
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Foul du Soudan
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Crêpes farcies du royaume d’Abomey (Bénin)
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Rabarbutriffla, rhubarbe façon crumble (îles Féroé)
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Semoule aux légumes
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Travers de porc à l’estragon et aux patates nouvelles
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Crème bavaroise aux fruits rouges
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Gâteau au fromage frais de Catalina
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Baba au rhum aux fraises
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Gâteau aux framboises et mascarpone
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Chatamari aux épinards (plat népalais)
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Salade biélorusse
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Lahooh aux lentilles et aux épinards
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Gâteau épicé à la rhubarbe et aux amandes
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Pintade aux pommes de terre nouvelles, petits pois et champignons
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