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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Printemps

Taboulé de chou fleur, araignée et asperges vertes

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Salade de pommes de terre aux petits pois et à la fêta

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Pomme de terre bonnotte de Noirmoutier aux cèpes

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Salade d’artichaut poivrade aux carottes et brocolis

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Poulet rôti au chou pointu

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Lasagnes aux épinards, comté et curry

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Lentilles, patate douce et banane

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Salade d’asperges blanches, lardons et comté

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Ful madammas (Jordanie)

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Salade des Bermudes aux pommes de terre primeurs

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Gâteau rapide rhubarbe ricotta

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Flan d’asperges

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Blettes aux œufs

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Ravioles aux épinards et pignons de pin

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Calamars aux légumes printaniers

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Soupe aux oignons nouveaux

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Tarte rhubarbe framboises façon crumble

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Soupe de navets nouveaux aux orties

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Chou pointu aux oeufs

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Biscuit roulé à la crème d’abricot

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Cake printanier aux petits pois, fèves, carottes et comté

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Pastizzi aux petits pois

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Soupe de fanes de radis au céleri boule

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Asperges vertes aux herbes et aux fleurs

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Riz au curry

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Clafoutis aux fraises

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Saucisses au chou de printemps

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Canapés de pommes de terre nouvelles à la mousse de thon

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Cuisse de dinde aux légumes nouveaux

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Sauce d’épinards à la viande

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Tarte au riz et aux épinards

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Salade d’asperges blanches, noix et grenade

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Crudités, crème de fèves et ricotta

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Rôti de porc à la sauge et aux pommes de terre nouvelles

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Petits lapins de Pâques (biscuits sablés)

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Asperges blanches au jambon blanc

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Brochettes de chipolatas pour l’apéro

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Poireaux au jambon et à la béchamel

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Chou pointu au saumon

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Pommes de terre aux œufs

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Pièce montée « fondant de Pâques »

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Terrine d’asperges à la truite fumée

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Asperges mimosa

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Terrine de poireaux aux carottes et radis

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Gâteau breton version tatin !!!

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Glace facile à la mangue

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Ris de veau, navets primeurs et citron confit au miel

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Salade de fruits mauricienne

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Poulet palava, plat du Ghana

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Gâteau fondant aux amandes

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Kavarma, mijoté de poulet aux légumes

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Rosolje, salade de betterave aux pommes de terre estonienne

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Nasi goreng (Brunei)

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Palette de porc aux dattes et abricots secs

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Tarte impossible au sucre de canne

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Crêpes végétariennes farcies aux champignons et aux poireaux

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Gâteau du matin à la poire de terre (yacon), aux amandes et aux pépites de chocolat

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Salade de pâtes aux agrumes et au poivre, crevettes grises et poireaux

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Chuoandar raïta (raïta de betterave)

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Bouchées de kiwi aux crevettes grises

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Biscuit roulé ou biscuit à bûche inratable

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Salade de langouste aux agrumes

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Moelleux d’amandes et noix

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Bouchées de kiwis, oranges et cailles fumées

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Terrine de porc au porto

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Salade de lentilles au saumon, artichauts et épices douces

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Salade de chou fleur violet, bacon et oeuf

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Flan cambodgien

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Açma (pain turc)

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Truffes à la crème de châtaignes, au chocolat et au rhum

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Feuilleté au caramel maison et aux noix caramélisées

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Pain maison

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Financier géant léger aux framboises

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Bienenstich (gâteau nid d’abeille)

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Palets solognots

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Tarte fondante aux framboises et au chocolat

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Biscuits blanc d’oeuf

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Scones aux cranberries

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Brochettes de filet de porc aux courgettes

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Blanc manger coco framboises

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Salade de petits pois à la française

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Pesto de fanes de radis

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Salade d’araignée au pamplemousse et aux framboises

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Chouba biélorusse

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Rougail de saucisses malgache

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Salade de haricots azuki au chou fleur, haricots verts et courgettes

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Paos de Deus

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Coulis de fraises

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Salade de saumon aux fraises

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Tiramisu aux fraises

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Crumb cake à la rhubarbe

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Salade de saumon aux légumes de printemps et riz noir

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Salade de lentilles beluga aux asperges et petits pois

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Tajine d’aubergine et de rhubarbe

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Salade de pâtes truite fumée, pois et fêta

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Salade d’asperges aux fraises et à l’avocat

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Terrine d’asperges en gelée

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Canard aux légumes de printemps

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Terrine de rhubarbe aux groseilles

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Feuilleté d’asperges blanches à la ricotta

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