Riz aux petits pois et à la sauce tomate
Quand ma copine Delphine du beau blog Oh la gourmande a publié cette recette palestinienne de petits pois et boeuf haché à la tomate, j’ai craqué tout de suite. Elle est hyper facile à faire et peut se faire toute l’année avec des petits pois surgelés. En janvier, on a un peu oublié que les petits pois frais ont un goût inimitable et on se contente plus volontiers des pois bio surgelés.
C’est un plat du quotidien mais vous pouvez aussi le faire quand vous aurez des invités. En ce moment, on en a peu mais espérons qu’ils reviennent en 2021 !
Préparation
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Étape 1
Épluchez l’oignon et émincez-le.
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Étape 2
Faites-le revenir dans un peu d’huile dans une cocotte.
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Étape 3
Pendant ce temps, préparez votre viande hachée. Moi, je suis partie de saucisses de boeuf que je trouve chez Brigitte, une productrice de limousines qui habite près de chez moi.
Coupez la viande en morceaux ou hâchez-la en fonction de vos goûts.
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Étape 4
Ajoutez les dans la cocotte. Faites-les rissoler.
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Étape 5
Versez le coulis. Vous pouvez aussi mettre un peu d’eau ce que je n’ai pas fait (les parfums seront plus concentrés). Ajoutez les petits pois (ici des bio surgelés de chez Picard car ce n’est pas la saison).
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Étape 6
Mélangez et poursuivez la cuisson 10 minutes.
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Étape 7
Pendant ce temps, cuisez le riz : un volume de riz pour un volume et demi d’eau.
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Étape 8
Proposez une salade de saison pour accompagner ce plat complet.
Photos de la recette
Recette de
Coucou je présente ta recette sur mon blog https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/08/18/riz-aux-petits-pois-et-a-la-sauce-tomate/
Bonne journée
Bisous