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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Hiver

Poulet rôti cannelle orange

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Briks aux épinards, poireaux et fromage (chèvre et emmental)

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Salade d’endives aux kiwis, avocat, bleu et noisettes

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Taboulé au sarrasin, agrumes, kiwis et miel

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Southern Butter Swim Biscuit- biscuit de natation (Etats Unis)

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Gâteau de crêpes salées aux épinards et à la crème de pois chiches

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Gâteau du matin aux bananes et la farine de petit épeautre et de pois chiches

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Pavé aux haricots blancs

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Pain frit aux trois fromages

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Mise à l’honneur 49

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Joues de porc aux carottes

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Tarte au brocolis, chorizo et fromage

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Sablés au sarrasin

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Cake salé au chorizo, olives et chèvre frais

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Biscuit moelleux aux noisettes et chocolat

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Poêlée de poireaux au chorizo et aux œufs sur le plat

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Tarte poires amandes cerises

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Crêpes salées roulées au jambon et au fromage frais

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Gâteau du matin type banana bread aux farines de petit épeautre et de noisettes et aux pépites de chocolat

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Gratin de courge butternut aux lentilles et fromage

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Twix géantissime

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Salade de pâtes de maïs, haricots rouges, patates douces aux oeufs

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Crêpe tatin pommes coco

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Sauce à la crème, aux échalotes, à la moutarde et à la sauce soja

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Tarte aux oursons

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Knepfles de céleri rave

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Madeleines salées jambon emmental

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Charlotte aux poires

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Cuisson et cuisine du céleri rave

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Boulettes végétariennes aux pois chiches et à la patate douce, frites au four et sauce à la crème, moutarde et soja

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Gâteau aux pommes et au riz

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Poêlée de carottes aux œufs pochés

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Pâte à crêpes salées

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Farz buan

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Soupe d’hiver aux haricots blancs

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Poulet rôti aux brocolis

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Le prince au chocolat, gâteau pour les addicts au chocolat

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Salade de brocolis aux avocats, crevettes, saint jacques, grenade

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Gâteau de chou fleur

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Sbriciolata à la crème de marron

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Salade de lentilles aux légumes d’hiver

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Roulés de sarrasin à la truite fumée et au fromage frais

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Cuisiner la courge butternut, cuisson et recettes de base

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Gâteau fondant aux pommes, bananes, noix et oranges

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Jarret de bœuf aux épices et aux carottes

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Velouté de courge butternut à l’orange et aux saint-jacques

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Gratin de courge butternut

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Pain de viande aux olives, recette marocaine

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Galette des rois aux pommes et aux pépites de chocolat

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Toast à l’avocat et œuf dur

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Chicken florentine casserole

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Mousse au chocolat aux éclats de pistache

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Poêlée de chou fleur au thon

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Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes

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Velouté de panais aux noisettes et au zeste d’orange

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Galettes nantaises

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Échine de porc au four, chou rouge poêlé

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Mise à l’honneur 48

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Bananes au chocolat croustillantes

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Pommes de terre farcies aux œufs et aux lardons

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Carrés aux amandes

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Roulés de sarrasin au tartinade de légumes

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Galette des rois à la crème d’amandes et de pistaches et aux cerises

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Feuilletés au fromage très faciles

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Polenta façon pizza, courge butternut et mozzarella

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Gâteau moelleux aux poires, pistaches et à la ricotta

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Saint jacques aux épinards et riz, sauce à l’orange

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Céleri branche à l’orange et aux noix

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Lentilles vertes aux œufs pochés

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Truffes au chocolat et à l’orange

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Sablés bicolores au thé matcha

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Salade de brocolis aux avocats et au thon à la moutarde

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Terrine de foies de volaille aux herbes et aux noisettes

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Saint jacques au chorizo, purée de courge butternut

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Bûche roulée facile à la confiture d’oranges et au chocolat

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Tatin aux pommes de terre et magret séché de canard

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Écrasés aux noix (nussplätchen)

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Oeufs à la moutarde

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Gâteau aux pommes et aux marrons à l’orange

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Tarte au chou frisé et au saumon

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Roulé de volaille, sauce au chorizo

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Velouté de pois cassés

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Semifreddo

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Caponata sicilienne de Noël aux artichauts

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Salade de haricots rouges au céleri branche, thon et olives

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Salade de carottes aux pistaches

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Petits pains d’épices au zeste d’orange

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Escalopes de porc à l’italienne

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Pâtes bolognaises aux lentilles vertes

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Terrine facile aux cèpes et aux châtaignes

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Châtaignes à la cuillère (castagne al cucchiaio)

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Bûche schokaladen de Vienne

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Risotto au potimarron et à la fêta

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Pain de Berlin, berliner brot (Noël allemand)

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Saucisses fumées et jambon aux haricots rouges et au riz

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Vanille kipferl

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Gâteau fondant aux bananes et au chocolat

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Gratin de chou fleur au saumon, sauce aurore

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Briks aux épinards, aux noix et au fromage (emmental)

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Crêpes salées à la farine de petit épeautre

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