Recettes – Page 28 – Kilomètre-0

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Rillettes de thon au radis daïkon

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Briks au magret de canard fumé et aux poires

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Semifreddo au café et aux noisettes

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Risotto aux cèpes et à la truffe

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Bouchées de kiwi aux crevettes grises

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Terrine végétale aux cèpes, châtaignes et noisettes

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Cuisson des crevettes

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Barquette de poireaux au curry et aux crevettes grises

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Choux salés au gorgonzola, ricotta et poires

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Velouté de pois cassés à l’oeuf poché

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Gratin de butternut aux lentilles, aux patates douces et aux cèpes

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Amaretti aux marrons et au rhum

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Spéculoos

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Muffins salés au parmesan (apéro)

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Lentilles beluga au potimarron rôti, crème fraîche végétale à la noix de cajou

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Gâteau du matin de Noël aux noix et aux pistaches

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Soupe de potimarron aux navets jaunes

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Soupe de carottes et radis noirs

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Gâteau du matin aux noix et kumquats

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Salade de petit épeautre au magret séché et aux oranges

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Salade de magret de canard aux cerises

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Jambon cuit au four à basse température, ananas et riz

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Bûche au limoncello, framboises et mascarpone

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Tarte aux poires au vin rouge et aux épices

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Pain des mendiants strasbourgeois

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Biscuit roulé ou biscuit à bûche inratable

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Mise à l’honneur 13

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Semifreddo aux framboises et pépites de chocolat

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Dounguouri soko, ragoût nigérien

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Sapin de Noël feuilleté

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Samoussa kazakh

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Salade de langouste aux agrumes

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Blinis à la courge butternut et aux saint jacques

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Saint jacques enroulées dans du lard, purée de courge butternut

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Pâtes aux clémentines et à la truite fumée

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Cake à la saucisse et à la courge butternut

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Ultra fondant au chocolat et à la crème de châtaignes

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Kourabiedes (biscuits grecs)

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Cake bonhomme de neige

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Soupe de navets et patate douce

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Moelleux d’amandes et noix

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Sandwich apéro facile en forme de sapin pour Noël

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Githeri, mijoté de haricots rouges aux crevettes kenyan

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Poêlée de poireaux et pommes de terre aux oeufs

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Basboosa, gâteau à la semoule

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Tarte aux myrtilles finlandaise (Mustikkapiirakka)

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Taboulé de chou fleur à la truite fumée

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Cake de Noël aux myrtilles

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Pintade forestière

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Soupe de courge aux radis japonais roses

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Cookies au beurre de cacahuètes

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Gesundheitskuchen (gâteau de santé ou cake alsacien)

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Poulet à l’arachide

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Gaufres au lait de coco

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Pintade aux légumes d’automne

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Salade de boeuf grillé pimentée

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Bouchées de kiwis, oranges et cailles fumées

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Leckerli (petits pains d’épices suisses de Noël)

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Courge spaghetti farcie aux cèpes et aux châtaignes

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Salade d’épinards, betterave et potimarron

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Spaghetti aux cèpes et au potimarron

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Soupe de courge au céleri et gorgonzola

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Soupe aux épinards et chou fleur

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Flan libanais à la fleur d’oranger ou mouhalabia

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Cake mauritanien aux dattes et aux bananes

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Cake au potimarron, châtaignes et comté

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Sablés aux noisettes, kiflice de Bosnie-Herzégovine

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Gâteau du matin aux noix

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Gâteau à la pâte filo et au fromage blanc (placinta)

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Salade de pois chiches, chou fleur, courge et châtaignes

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Soupe de courge butternut au poireau

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Gâteau du matin noisettes, chocolat

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Tarte aux pommes de Dominique

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Saint jacques aux lentilles et courge

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Choco suisse d’Isabelle

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Mise à l’honneur 12

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Potage piémontais

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Terrine de porc au porto

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Salade de lentilles au saumon, artichauts et épices douces

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Pâte à tartiner facile, bio, végétale et bonne pour votre santé

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Crostata de pommes et amandes

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Riz au lait de coco, coulis au mangue, chantilly coco de Michelle

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Velouté de courge butternut aux cèpes et à la ricotta

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Bar à la monégasque

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Pâtes au chou kale

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Sancocho, plat national panaméen

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Vinarterta (recette islandaise)

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Quiche aux cèpes, bacon et mozzarella

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Salade de chou fleur violet, bacon et oeuf

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Maqlobeh Zahra palestinien (riz renversé au chou fleur)

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Polenta à la truffe et aux cèpes

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Poulet rôti en mode automnal

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Délicieux kouglof autrichien de Catalina

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Flan cambodgien

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Açma (pain turc)

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Poule au pot

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Tarte poires chocolat