Gratin facile aux deux courgettes
Aujourd’hui, je vous propose un gratin tout simple fait avec des courgettes, des fines herbes et du parmesan. Vous pouvez remplacer celui-ci par de l’emmental, du comté (ou autre fromage de la même famille), de la feta, de la mozzarella, du gouda…Le choix est vaste.
Comme fines herbes, j’ai mis de la sarriette mais vous pouvez mettre du thym, de l’origan, de la menthe …
Choisissez des courgettes de taille identique, assez petites et de couleurs différentes pour que ce gratin soit esthétique.
Ce gratin ne peut se suffire à lui même pour le repas mais pourra accompagner une viande ou un poisson ou être proposé après une belle salade complète (par exemple mélangeant des légumes, légumineuses et céréales).
Préparation
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Étape 1
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.Répartissez-les dans le plat à gratin préalablement huilé.
Parsemez d’herbes. J’ai mis de la sarriette que je laisse sécher quelques jours dans ma cuisine.
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Étape 2
Râpez du parmesan ou mixez-le. Recouvrez les courgettes de fromage.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 3
Enfournez 30 minutes.
Photos de la recette
Recette de
Ton gratin est joliment présenté et bien coloré, un bel accompagnement pour mes barbecues. Bisous
Ce gratin est visuellement beau et appétissant ! J’adore la saveur un peu plus sucrée de la courgette jaune ! Biz
Merci Virginie, oui, elles ont un goût un peu différent ^^, bisous
Quelle jolie idée toute simple mais très attractive. Les deux couleurs de courgettes sont géniales et fonctionnent parfaitement ! Bises
Merci Isabelle, c’est gentil ^^, bisous
C’est un très joli gratin que tu nous proposes ! J’avoue qu’avec ces chaleurs, je n’ai pas rallumé le four depuis un long moment 🙂 Merci Martine pour cette recette gourmande 🙂
Je te comprends Maïté, j’ai fait cette recette à la fin de la saison 2025. Je l’ai programmée pour 2026 pensant que j’aurais plus de succès en pleine période des courgettes. Avec les températures qui baissent, on pourrait avoir envie de rallumer notre four 🙂
On est enfin sorti de la vigilance canicule mais j’ai vu que les températures étaient encore assez chaudes. Je garde la recette au chaud (c’est le cas de le dire !) pour septembre 🙂 Bises Martine !
Oui, ca reste chaud quand même ^^, merci, bisous Maïté
Il est magnifique ce gratin avec ces courgettes de 2 couleurs
Bravo
Bon dimanche
Merci Delphine, bonne soirée et bonne semaine
J’aime bien moi aussi faire un mélange de ces 2 courgettes !! Surtout présenté ainsi en tian. ça met de suite en appétit ce visuel. Je garderais le parmesan en ce qui me concerne, c’est gourmand et pas trop riche ! Merci Martine, gros bisous bon dimanche
Oui, visuellement, c’est joli, cela compte quand on mange^^. Gros bisous et bonne soirée Claudine
Un plat prêt pour un concours de beauté! Bisous Martine.
https://croquantfondantgourmand.com
Super alors mais il a été mangé avant de monter sur le podium 🙂 Bisous Michèle
C’est vrai que ce jeu de couleurs rend tout de suite le gratin encore plus appétissant même si il faut reconnaitre que de toute façon on va se régaler. Je n’utilise jamais la sarriette, faut dire que je n’en ai pas dans le jardin et que je n’en vois jamais à la vente. Contrairement à Claudine j’ai plutôt tendance à privilégier le Comté moins cher et plus goûteux.
Bon après-midi Martine. Bizhou !!
https://quoiquonmange.wordpress.com/
J’ai de la sarriette au jardin et elle est increvable. Au moulin, il faut que les plantes soient résistantes pour durer ^^.
J’aime bien le comté aussi mais je l’utilise plutôt l’hiver, l’été, j’aime bien le parmesan, la feta, la mozza. Peut être parce que je suis allée très longtemps en Italie l’été, avec toujours une escale en Emilie Romagne pour faire le plein de parmesan. On y allait en camping car, le frigo était plein, on demandait à un producteur de nous mettre le parmesan sous vide. Il se gardait 6 mois au frigo. On en congelait aussi. Bisous Viviane, bonne soirée
Un joli gratin bien coloré et ce parmesan, j’adore. Bisous et belle journée
Merci Jackie, c’est gentil. Bisous et belle soirée