Tartines coccinelles

J’entends d’ici Claudine me dire : « alors on fait mumuse ? » :). Ben oui, Vanessa du très joli blog la popote de petit bonhium nous invite aujourd’hui à poster une recette « fingers food », bref, quelque chose de sucré ou salé qu’on mange avec les doigts. Ça sent l’apéro tout cela ou alors le petit déjeuner, le goûter,  le pique nique ou le buffet. Comme la saison des gites au moulin a démarré, les apéros aussi. J’ai testé ces tartines coccinelles trouvées sur un livre italien « feste casa in estate per compleanni, ricorrenze, feste, ceremonie ». Il contient 200 recettes dont beaucoup se mangent avec les doigts.

S’il y a des enfants, n’hésitez pas à les inviter à l’atelier cuisine. Bon, moi, je n’avais pas d’enfant à proximité:). Dommage car je sens qu’ils auraient été plus habiles que moi.

Vous pourrez les servir avec d’autres propositions de tartines. Affaire à suivre sur Kilomètre-0 ^^.

Choisissez des tomates cerises rondes bien rouges et des olives sans noyau. J’ai fait un houmous maison (recette à venir) mais vous pouvez l’acheter ou utiliser un pesto, ce sera très bien aussi. Je vous mets le lien vers un autre houmous du blog.

Préparation 15 min
Portions 3 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Recette végétarienne de tartines coccinelles — houmous et baguette aux céréales

Préparation

  1. Étape 1

    Coupez des tartines dans une baguette.

    Tartines coccinelles : étape 1 — Coupez des tartines dans une baguette.
  2. Étape 2

    Recouvrez-les de houmous maison ou non.

    Coupez les tomates en deux.

    Coupez la demi tomate en deux et positionnez-la comme sur la photo.

    Tartines coccinelles : étape 2 — Recouvrez-les de houmous maison ou non.
  3. Étape 3

    Coupez une olive noire sans noyau en deux dans le sens de la longueur puis en deux dans le sens de la largeur (cf photo). J’avais pris des olives kalamata au début mais avec les noyaux, ce n’était pas facile, j’ai ouvert un autre pot. Bon, avec les beaux jours, elles s’utilisent facilement dans les salades, sur une pizza…

    Déposez des très petits morceaux d’olive pour faire les points.

     

    Tartines coccinelles : étape 3 — Coupez une olive noire sans noyau en deux dans le sens de la longueur puis en deux dans le…
  4. Étape 4

    Si vous avez des enfants, ils y arriveront sans doute mieux que vous avec leurs petits doigts ^^.

    Recette végétarienne de tartines coccinelles — houmous et baguette aux céréales
  5. Étape 5

    Vous pouvez les présenter dans un support vert qui rappelle la nature ^^.

    Tartines coccinelles : étape 5 — Vous pouvez les présenter dans un support vert qui rappelle la nature ^^.

Pour conclure cette recette

Plus de recettes fingers food sur les blogs suivants :

 

Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 3 personnes
Calories
67
kcal
Protéines
2,2
grammes
Glucides
10,3
grammes
Lipides
1,6
grammes
Fibres
1,4
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

Recette de

Martine Pineau

Publié le 14 juin 2026 Toutes mes recettes

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