Far aux fruits rouges
Depuis des mois, je refais inlassablement une recette de far aux pruneaux sans m’en lasser. Je crois que je suis devenue complètement addict ! Et bien samedi dernier, j’ai lâché les pruneaux et les ai remplacés par des framboises et groseilles. Cette version printanière/estivale était excellente.
J’utilise du lait bio de ferme plus riche que le lait entier en bouteille. N’hésitez pas à aller voir les éleveurs qui sont près de chez vous, ils ne refuseront pas de vous en vendre un ou deux litres quand vous aurez envie de faire des desserts fromagers et des laitages.
Préparation
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Étape 1
Beurrez un grand moule.
Battez les oeufs avec le sucre et la vanille en poudre.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 2
Continuez à battre en ajoutant la farine et …
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Étape 3
progressivement le lait.
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Étape 4
Déposez les fruits rouges dans le fond d’un grand moule graissé.
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Étape 5
Versez la pâte …
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Étape 6
et enfournez le plat 50 minutes à 180°.
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Étape 7
Servez frais.
Photos de la recette
Recette de
Je ne sais pas trop la différence entre far et clafoutis, les deux me plaisent énormémént !
Il fait chaud chez moi, comme partout d’ailleurs ! Je te souhaite néanmoins une excellente fin de semaine. Bisous
Je fais souvent un entre deux, plus de farine que pour le clafoutis et moins que pour le far ^^. Bon courage pour la chaleur, nous ce matin, c’est mieux, on a perdu au moins 5° par rapport à hier matin et cet après midi, on devrait être à 33 au lieu de 40 hier. C’est toujours bon à prendre même si c’est chaud encore, bisous Kekeli
Hélas, pas d’éleveur près de chez moi mais je suis bien d’accord avec toi. Bisous Martine.
https://croquantfondantgourmand.com
Ah oui dommage ^^, bisous Michèle
J’aime aussi faire des fars avec d’autres fruits que les pruneaux. je n’ai jamais essayé avec les fruits rouges, et pourtant j’adore ça. Je note ! Bises
Ca se tente aux fruits rouges, j’en ai fait deux coup sur coup 🙂 Bisous
Je suis fan moi aussi de far aux pruneaux mais je n’en fais pas souvent. Donc je ne risque pas de devenir comme toi complètement addict ! Avec ces bons fruits et ton bon lait de surcroit je crois que je ne laisserais pas ma part pour une fois! c’est vraiment le genre de dessert que j’apprécie le plus ! Merci de nous régaler Martine, gros bisous
Avant de partir dans le Finistère, je n’en faisais quasi jamais. J’ai dû attraper un truc là bas hi hi 🙂 Je comprends que tu ne laisserais pas ta part, tu as bien raison ^^. Gros bisous Claudine
Je ne sais pus si j’ai coché pour pas pour la réponse… alors je recommence bisous
Bisous Claudine ^^
Le far, ce n’eta vraiment pas ma tasse de thé mais le tien ne manque pas de fruits, c’est certain !
Bonne journée, grosses bises.
Voilà aujourd’hui, je garde mon far et toi tu gardes ton foie, ça me va bien hi hi 🙂
Bonne fin de journée, gros bisous Marion
Avec tous ces fruits rouges on ne peut que se régaler..Mes framboises ont grillé avec la forte chaleur..Sniff
Bisous
Ah zut, bcp de végétaux souffrent avec cette grosse chaleur. C’était la fin de la récolte ici mais les théiers que Karl et Flo nous ont offerts risquent de ne pas résister non plus. Dommage, je m’imaginais déjà faire mon propre thé ^^, bisous Delphine
Tu nous gâtes avec ce beau dessert qui regorge de petits fruits. Il donne forcement envie avec les grosses chaleurs actuelles! Bizz
Il donne envie mais heureusement que je l’avais cuit avant les grosses chaleurs. Je ne l’aurais pas fait cette semaine. Bisous
Tout comme toi je suis addict au far aux pruneaux et si j’ai déjà tenté des versions fruitées autrement le meilleur c’est celui aux pruneaux de l’avis de mes papilles !!!
Ceci dit c’est une version bien gourmande que tu as eu l’idée de préparer avec ces fruits rouges, le far semble avoir une garniture fort généreuse. Mon amie bretonne aurait dit « il est bien noir ton far » !!!
Bonne soirée Martine. Bizhou !!
quoiquonmange.wordpress.com
Je dois dire que celui-ci fait avec les fruits rouges du jardin nous a vraiment plu, tout autant que celui aux pruneaux. Bon, c’est sans doute parce que c’était nos petits fruits rouges. Ils sont petits mais très gustatifs 🙂 Là, ta copine aurait dit « il est bien rouge ^^ », bonne soirée à toi aussi, bisous Viviane