Recettes – Page 20 – Kilomètre-0

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Roulé aux épinards et au fromage ail et fines herbes

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L’Arlequin du chourineur (poêlée de légumes d’hiver)

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Gâteau belge aux pommes et amandes

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Pizza de chou fleur au chorizo et brocolis

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Pommes au four, miel, cannelle et noix

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Palette aux lentilles et à la moutarde

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Cake salé aux pruneaux, châtaignes et comté

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Fondant au chocolat et à la patate douce

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Gratin de céleri au jambon et à la tomme

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Salade de chou rouge aux noix de pétoncles

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Salade de feuilles de choux de Bruxelles

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Cuisse de canard aux pois cassés

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Galettes bretonnes farcies aux cèpes, béchamel au sarrasin

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Millassou aux pommes, recette limousine

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Céleri branche poêlé à la provençale

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Gâteau du matin à la farine d’épeautre, amandes et pépites de chocolat

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Mijoté de sanglier aux carottes et olives

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Beignets aux pommes

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Cake au citron et graines de chia

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Courge butternut, pesto aux pistaches, fêta et graines de grenade

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Soupe de panais au poireau

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Galettes bretonnes aux épinards, chorizo et crevettes grises

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Gâteau à l’orange de Jean-François Piège

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Lasagnes de ravioles au chou et navet

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Risotto aux noix, saucisses et pommes

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Tarte italienne aux poires et à la ricotta

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Gâteau du matin amandes, orange et farine de pois chiche

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Confit de porc aux haricots blancs

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Falafels aux olives, sauce yaourt

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Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme

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Crêpe tatin mangue et noix de coco

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Crinkles au café

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Gaufres sucrées

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Mise à l’honneur 30

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Hasselback de céleri au magret de canard et fromage à raclette

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Gâteau aux pommes moelleux et croustillant

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Paillassons de patates douces aux œufs sur le plat

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Crapiau aux cèpes, jambon et fromage

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Riz aux petits pois et à la sauce tomate

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Socca

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Curry d’oeuf aux cacahuètes (Inde)

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Gratin de navets aux épinards

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Tarte aux poires sur crème de châtaignes et croustillant d’amandes

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Le crépiau aux pommes

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Boichet ou pain aux épices médiéval

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Cake salé aux poires, tomme de brebis et noix

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Amandines aux pommes

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Crêpes salées aux crudités

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Salade de carottes râpées, fêta et grenade

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Bar poêlé, façon potée

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Galette des rois suisse

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Salade de céleri rave aux noisettes et aux câpres

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Terrine de pommes au fromage blanc

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Galette au chou du Gévaudan

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Pois chiches aux lentilles, salade de cresson aux pommes

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Salade de radis noirs aux pommes

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Chou fleur aux épices et graines cuit au four

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Flan au citron

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Couronne de chou fleur au fromage

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Gâteau du matin au chocolat, noix et poires

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Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat

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Befanini

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Joues de porc confite maison au radis noir

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Salade de carottes râpées, avocat et oeuf

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Moelleux au roquefort et aux noix

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Gâteau d’épiphanie (dreikenigskueche)

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Mise à l’honneur 29

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Choux de Bruxelles au bacon et à l’andouille

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Salade de magret au cresson, grenade et oeuf poché

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Bouchées aux noix et au café

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Canapé de butternut aux cranberries et aux noix

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Gâteau fondant aux noix

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Poêlée de canard aux cèpes et aux poireaux

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Boudin blanc aux poires

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Gratin de crozets aux poireaux et reblochon

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Mousse au chocolat

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Ramen au porc et au gingembre, recette japonaise

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Gâteau au beurre (butter kuche)

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Sapin de betterave à l’avocat

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Soupe de légumes aux boulettes

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Millefeuille d’oranges

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Merguez aux pois chiches et aux blettes

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Bûche glacée au citron et au coulis de mangue

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Bûche salée au saumon et à la ricotta

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Brownie chocolat betterave

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Scottish shortbread

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Salade de brocolis, maquereau et grenade

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Langouste aux marrons et aux cèpes

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Soupe de carottes, radis noirs et cresson

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Poulet rôti aux oranges et à la sauce soja

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Bûche au lemon curd

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Houmous à l’avocat

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Gâteau châtaignes et chocolat

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Ragoût de poulet aux pommes-Apple chicken stew

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Carré aux amandes

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Recette du confit de canard

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Gâteau à la courge sucrine, aux pépites de chocolat et à la crème de châtaignes