Gratin de crozets aux poireaux et reblochon

En ce moment, vous voyez plein de recettes festives toutes aussi séduisantes les unes que les autres. Et certains d’entre vous auront peut-être autant envie d’un bon gratin de crozets. Bon et bien en voici un très sympa que j’ai pris dans le dernier magazine Saveurs.

Avec le froid qui arrive, c’est le plat de saison.

Photo de recette de gratin, crozets, plat unique, automne, hiver, reblochon, poireaux, légumes, facile,  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

20 minutes
40 minutes
4 personnes

Liste des ingrédients

Epluchez et lavez les poireaux.

Coupez les en rondelles.

Faites-les cuire à l’étouffée avec un verre d’eau pendant 15 minutes.

Faites cuire les crozets dans de l’eau bouillante salée (2 litres pour 200g de pâtes). Laissez cuire 10 minutes au lieu des 15 recommandées.

Egouttez-les.

Faites revenir l’oignon ou les oignons émincés dans un peu de matière grasse.

Ajoutez les poireaux et les cerneaux de noix et mélangez.

Versez les crozets et la crème et mélangez le tout.

Mettez-les dans des plats à gratin.

 

Parsemez de tranches de reblochon.

 

Enfournez 15 mn au four préchauffé à 180°.

 

Servez avec une belle salade de saison, ici du cresson.

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Epluchez et lavez les poireaux.

Coupez les en rondelles.

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Faites-les cuire à l’étouffée avec un verre d’eau pendant 15 minutes.

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Faites cuire les crozets dans de l’eau bouillante salée (2 litres pour 200g de pâtes). Laissez cuire 10 minutes au lieu des 15 recommandées.

Egouttez-les.

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Faites revenir l’oignon ou les oignons émincés dans un peu de matière grasse.

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Ajoutez les poireaux et les cerneaux de noix et mélangez.

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Versez les crozets et la crème et mélangez le tout.

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Mettez-les dans des plats à gratin.

 

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Parsemez de tranches de reblochon.

 

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Enfournez 15 mn au four préchauffé à 180°.

 

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Servez avec une belle salade de saison, ici du cresson.

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