Recettes – Page 35 – Kilomètre-0

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Falafels aux olives, sauce yaourt

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Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme

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Crêpe tatin mangue et noix de coco

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Crinkles au café

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Gaufres sucrées

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Mise à l’honneur 30

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Hasselback de céleri au magret de canard et fromage à raclette

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Gâteau aux pommes moelleux et croustillant

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Paillassons de patates douces aux œufs sur le plat

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Crapiau aux cèpes, jambon et fromage

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Riz aux petits pois et à la sauce tomate

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Socca

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Curry d’oeuf aux cacahuètes (Inde)

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Gratin de navets aux épinards

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Tarte aux poires sur crème de châtaignes et croustillant d’amandes

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Le crépiau aux pommes

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Boichet ou pain aux épices médiéval

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Cake salé aux poires, tomme de brebis et noix

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Amandines aux pommes

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Crêpes salées aux crudités

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Salade de carottes râpées, fêta et grenade

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Bar poêlé, façon potée

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Galette des rois suisse

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Salade de céleri rave aux noisettes et aux câpres

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Terrine de pommes au fromage blanc

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Galette au chou du Gévaudan

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Pois chiches aux lentilles, salade de cresson aux pommes

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Salade de radis noirs aux pommes

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Chou fleur aux épices et graines cuit au four

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Flan au citron

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Couronne de chou fleur au fromage

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Gâteau du matin au chocolat, noix et poires

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Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat

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Befanini

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Joues de porc confite maison au radis noir

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Salade de carottes râpées, avocat et oeuf

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Moelleux au roquefort et aux noix

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Gâteau d’épiphanie (dreikenigskueche)

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Mise à l’honneur 29

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Choux de Bruxelles au bacon et à l’andouille

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Salade de magret au cresson, grenade et oeuf poché

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Bouchées aux noix et au café

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Canapé de butternut aux cranberries et aux noix

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Gâteau fondant aux noix

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Poêlée de canard aux cèpes et aux poireaux

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Boudin blanc aux poires

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Gratin de crozets aux poireaux et reblochon

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Mousse au chocolat

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Ramen au porc et au gingembre, recette japonaise

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Gâteau au beurre (butter kuche)

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Salade d’hiver aux crevettes et fruits

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Sapin de betterave à l’avocat

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Soupe de légumes aux boulettes

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Millefeuille d’oranges

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Merguez aux pois chiches et aux blettes

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Bûche glacée au citron et au coulis de mangue

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Bûche salée au saumon et à la ricotta

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Brownie chocolat betterave

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Scottish shortbread

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Salade de brocolis, maquereau et grenade

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Langouste aux marrons et aux cèpes

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Soupe de carottes, radis noirs et cresson

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Poulet rôti aux oranges et à la sauce soja

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Bûche au lemon curd

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Houmous à l’avocat

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Gâteau châtaignes et chocolat

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Ragoût de poulet aux pommes-Apple chicken stew

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Carré aux amandes

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Clafoutis volaille, brocolis et bleu

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Recette du confit de canard

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Biscuit moelleux aux pommes

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Chapon farci aux cèpes, purée de pommes de terre

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Gâteau à la courge sucrine, aux pépites de chocolat et à la crème de châtaignes

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Burger au chou kale, pommes et fromage

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Gâteau du matin citron chocolat

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Soupe aux pois, épinards et chorizo

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Biscuits à l’orange et aux flocons d’avoine

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Biscuit finlandais aux amandes

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Gratin de carottes ( Noël finlandais)

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Biscuits aux noix au lemon curd

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Champignons poêlés

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Polenta à la saucisse

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Soupe de poulet aux nouilles et chou chinois

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Mendiants

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Bûche de nougat glacé

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Soupe de potimarron au lait d’épeautre

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Couronne de l’avent

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Cake au confit de canard, pruneaux et noisettes

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Biscuits aux noix

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Parmentier de canard à l’ananas

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Banana bread

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Saucisses confites au chou

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Gâteau de pommes de terre aux épinards , recette albanaise

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Amandine aux poires

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Recette des saucisses confites

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Roulés de sardines au sarrasin

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Tourte aux pommes (obsttourt)

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Quinoa aux crevettes et brocolis